Pancake Jamur Enoki Emas: Camilan Kenyal dan Sehat untuk Hari Hujan
Pancake Jamur Enoki Emas: Camilan Kenyal dan Sehat untuk Hari Hujan
Rekomendasi Menu Makan Siang Hari Hujan! Resep Pancake Jamur Enoki Sehat dan Lezat dari Jamur Enoki Emas
Pancake Jamur Enoki Emas, dengan teksturnya yang kenyal, adalah hidangan istimewa yang terlintas di benak pada hari-hari hujan. Jamur Enoki emas tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan sendi dan sirkulasi darah, tetapi juga mendorong pertumbuhan pada anak-anak dan bahkan dapat membantu mencegah kanker, menjadikannya sumber nutrisi yang luar biasa. Berikut adalah resep pancake sehat dan mudah dibuat yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
Bahan- 1 bungkus jamur Enoki emas
- 5 lembar daun perilla (깻잎)
- 50g wortel
- 2 cabai merah
- 2 sdm tepung (misalnya, tepung kentang atau maizena)
- 1 sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat Pancake Jamur Enoki Emas yang lezat. Menggunakan bahan segar adalah kunci cita rasa yang lezat!
Step 2
Cuci bersih daun perilla, keringkan, lalu iris tipis-tipis. Kupas wortel dan cincang halus. Buang biji cabai merah dan cincang halus untuk menambah warna.
Step 3
Bilas jamur Enoki emas secara ringan di bawah air mengalir. Kemudian, potong hati-hati hanya bagian pangkal jamur. Ini akan membantu memisahkan jamur agar lebih mudah dimasak.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan jamur Enoki emas yang sudah disiapkan, irisan daun perilla, wortel, dan cabai merah. Tambahkan 1 butir telur, 2 sendok makan tepung, dan sejumput garam. Pastikan semua bahan tercampur merata.
Step 5
Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur bahan-bahan hingga membentuk adonan. Hindari mengaduk terlalu kuat; aduk perlahan untuk menjaga tekstur kenyal jamur enoki dan kerenyahan sayuran tetap terjaga.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan secukupnya, ratakan di wajan panas hingga berbentuk bulat tipis. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, balik dengan hati-hati. Pancake Jamur Enoki Emas Anda yang kenyal dan lezat siap dinikmati selagi hangat!
