Pancake Jamur Enoki dan Tuna Krispi: Camilan Lezat untuk Anak-anak dan Dewasa!
Pancake Jamur Enoki dan Tuna Krispi: Camilan Lezat untuk Anak-anak dan Dewasa!
Sempurna untuk Camilan Anak! Kombinasi Menggugah Selera Jamur Enoki yang Kenyal dan Tuna Gurih
Memperkenalkan resep Pancake Jamur Enoki dan Tuna yang akan disukai seluruh keluarga! Meskipun merupakan hidangan pendamping yang fantastis untuk anak-anak, ini juga merupakan camilan luar biasa untuk dinikmati bersama bir dingin bagi orang dewasa. Tekstur kenyal dari jamur enoki yang dipadukan dengan rasa tuna yang lembut menciptakan pancake yang sangat gurih. Mudah dibuat tetapi kaya rasa, dijamin akan menjadi favorit di meja makan Anda. Tingkatkan hidangan Anda dengan pancake lezat ini!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki (potong bagian bawahnya dan bilas bersih di bawah air mengalir)
- 1 kaleng Tuna 150g (tiriskan atau gunakan langsung)
- 1 batang Daun Bawang (cincang halus, bagian putih lebih disukai)
- Sedikit Wortel (cincang halus)
- Sedikit Jagung manis pipil (kalengan, tiriskan)
Adonan & Bumbu- 2 butir Telur
- 1 sdm Tepung terigu (atau tepung pancake/tepung tempura)
- 1 sejumput Garam
- 2 sdm Minyak goreng (untuk menggoreng)
- 2 butir Telur
- 1 sdm Tepung terigu (atau tepung pancake/tepung tempura)
- 1 sejumput Garam
- 2 sdm Minyak goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas jamur enoki hingga bersih di bawah air mengalir, pastikan untuk membersihkan bagian pangkalnya tempat kotoran mungkin menempel.
Step 2
Potong jamur enoki yang sudah dibilas dengan panjang sekitar 0,5 hingga 0,7 cm agar mudah dimakan. Cincang halus daun bawang dan wortel.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan jamur enoki cincang, daun bawang cincang, wortel cincang, dan jagung manis pipil. Aduk perlahan. Tambahkan 2 butir telur, 1 sdm tepung terigu, dan sejumput garam. Aduk semuanya hingga membentuk adonan yang menyatu. (Catatan: Menggunakan tepung pancake atau tepung tempura sebagai pengganti tepung terigu serbaguna akan menghasilkan pancake yang lebih renyah. Anda juga bisa menggunakan minyak dari kaleng tuna, tetapi meniriskannya terlebih dahulu akan memberikan rasa yang lebih bersih.)
Step 4
Panaskan sekitar 2 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di wajan panas, bentuk menjadi pancake kecil dan bulat pipih.
Step 5
Goreng pancake selama beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Penting untuk menggorengnya dengan api sedang-kecil agar matang sempurna sampai ke dalam. Setelah matang indah dan berwarna keemasan, Pancake Jamur Enoki dan Tuna Anda siap disajikan! Pancake ini sempurna sebagai hidangan anak-anak atau sebagai camilan lezat dengan minuman dingin. Nikmati selagi hangat!
