Pancake Jamur Enoki Bentuk Hati
Pancake Jamur Enoki Bentuk Hati
Membuat Pancake Jamur Enoki Bentuk Hati yang Lucu dan Lezat
Nikmati ‘Kebahagiaan Seribu Rupiah’ dengan pancake berbentuk hati yang menawan ini terbuat dari jamur enoki! Jamur enoki serbaguna, hampir tidak berbau, dan sangat terjangkau, menjadikannya bahan pokok di banyak dapur. Secara nutrisi, mereka kaya akan protein dan vitamin, membantu ekskresi natrium dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda terhadap infeksi. Hari ini, kami mengubah jamur sederhana ini, bersama dengan buncis manis yang empuk dan stik kepiting imitasi yang gurih, menjadi pancake berbentuk hati yang menggemaskan. Mudah dibuat namun menarik secara visual, sempurna untuk camilan menyenangkan bagi anak-anak atau lauk lezat untuk acara apa pun. Ayo mulai!
Bahan Pancake- 1 ikat jamur enoki (sekitar 100g)
- 5 buah cabai hijau Korea (kkwarigochu)
- 6 batang stik kepiting imitasi (jenis panjang)
- 1 butir telur
Bumbu & Lainnya- 2-3 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng (untuk wajan)
- 2-3 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng (untuk wajan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan stik kepiting imitasi; pilih yang lebih panjang karena akan digunakan untuk membentuk hati.
Step 2
Potong bagian bawah jamur enoki, bilas ringan di bawah air mengalir, tepuk-tepuk hingga kering, lalu cincang halus. Buang tangkai cabai hijau Korea, keluarkan bijinya, lalu cincang halus juga. Cincang halus sekitar 2-3 batang stik kepiting imitasi juga. Masukkan semua bahan cincang ini ke dalam mangkuk.
Step 3
Pecahkan 1 telur ke dalam mangkuk berisi bahan cincang. Menggunakan hanya satu telur membantu mencegah adonan menjadi terlalu encer; jika terlihat terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit jamur enoki cincang atau kepiting imitasi lagi untuk menyesuaikan konsistensi.
Step 4
Potong masing-masing dari 6 batang kepiting imitasi menjadi dua bagian memanjang untuk membuat potongan yang lebih panjang. Potongan-potongan ini akan digunakan untuk membentuk garis luar hati menggunakan tusuk sate. Setelah Anda membentuk hati dengan stik kepiting dan tusuk sate, tambahkan 2-3 sejumput garam dan sejumput lada hitam ke dalam adonan di mangkuk, aduk perlahan untuk membumbui. Adonan sekarang siap untuk mengisi cetakan hati.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dengan sedikit minyak goreng. Letakkan cetakan hati dari kepiting imitasi dengan hati-hati di atas wajan. Tuangkan adonan (campuran telur dan sayuran) ke dalam cetakan hati, isi hingga merata. Berhati-hatilah agar adonan tidak meluap dari cetakan. Masak selama kurang lebih 2-3 menit dengan api kecil, lalu balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Memasak dengan api kecil adalah kunci untuk memastikan matang merata tanpa gosong.
Step 6
Setelah pancake matang sempurna, keluarkan tusuk sate yang membentuk hati dengan hati-hati. Tata pancake dengan menarik di atas piring. Pancake jamur enoki berbentuk hati Anda yang menggemaskan sudah siap! Paling enak dinikmati selagi hangat.
