Pancake Jagung Super Mudah dan Lezat
Pancake Jagung Super Mudah dan Lezat
Buat Camilan Pancake Jagung Super Praktis dalam 5 Menit di Rumah!
Buat camilan lezat hanya dengan jagung kalengan! Pancake jagung ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk camilan ringan atau disukai banyak orang. Nikmati tekstur renyahnya dan rasa manis jagung.
Bahan Resep Emas Pancake Jagung- Jagung kalengan, 200g (tiriskan)
- 3 butir telur ayam segar
- Sedikit wortel (cincang halus)
- Sedikit daun bawang (cincang halus)
- Garam, 2-3 sejumput (sesuai selera)
- 1/2 sdm masak (mirin atau sake, untuk mengurangi bau amis dan menambah rasa)
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk besar dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga berbusa ringan. Selanjutnya, cincang halus daun bawang dan wortel secukupnya, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Sisihkan.
Step 2
Tiriskan jagung kalengan menggunakan saringan. Sangat penting untuk membilas jagung di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan cairan, lalu keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Setelah ditiriskan dan dikeringkan, letakkan jagung di atas talenan dan cincang kasar dengan pisau. Hindari mencincang terlalu halus; membiarkan beberapa biji jagung utuh atau setengah cincang akan memberikan tekstur yang menyenangkan pada pancake.
Step 3
Masukkan jagung cincang kasar, daun bawang cincang halus, dan wortel cincang halus ke dalam mangkuk berisi kocokan telur. Bumbui dengan 2-3 sejumput garam dan 1/2 sendok makan masak (seperti mirin atau sake) untuk meningkatkan rasa dan menghilangkan bau amis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Adonan seharusnya sedikit kental tetapi menyatu dengan baik di sekitar biji jagung.
Step 4
Ini tips kustomisasi! Jangan ragu untuk menambahkan sisa sayuran cincang halus, daging asap, atau keju ke dalam adonan untuk menambah rasa dan tekstur. Jamur atau zucchini juga merupakan tambahan yang bagus untuk pancake yang lebih padat.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan jagung ke dalam minyak panas, bentuk menjadi pancake kecil bulat. Goreng selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di pinggirnya. Setelah matang, angkat pancake jagung ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak, yang membantu menjaga kerenyahannya. Dan selesai! Pancake jagung super mudah dan lezat Anda siap dinikmati!
