Pancake Jagung Keju: Camilan atau Kudapan Cepat & Lezat
Pancake Jagung Keju: Camilan atau Kudapan Cepat & Lezat
[Resep Praktis Jagung Kalengan] Resep Pancake Jagung Keju
Seringkali Anda punya sisa jagung kalengan yang terlalu banyak dan terbuang karena cepat basi? Daripada membuangnya, coba resep ‘Pancake Jagung Keju’ ini! Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan jagung Anda dan menciptakan camilan lezat atau kudapan yang mengenyangkan. Pancake ini memiliki tekstur luar yang renyah, bagian dalam yang kenyal, dan kombinasi manis jagung serta gurih keju yang akan disukai semua orang.
Bahan-bahan- 1.5 cangkir jagung kalengan, tiriskan
- 1 cangkir keju parut
- 1/2 cangkir tepung pancake (atau tepung terigu serbaguna)
- 2/3 cangkir air
- Sejumput gula (opsional, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 1.5 cangkir jagung kalengan yang sudah ditiriskan, 1 cangkir keju parut, 1/2 cangkir tepung pancake, dan 2/3 cangkir air. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air; jika terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung pancake hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang. Setelah wajan panas, gunakan sendok sayur atau sendok untuk mengambil adonan dan tuangkan ke wajan membentuk pancake sesuai ukuran yang diinginkan. Anda bisa membentuknya menjadi lingkaran atau agak pipih agar matang merata.
Step 3
Masak selama beberapa menit hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan matang. Balik pancake dengan hati-hati dan masak sisi lainnya. Saat sisi kedua sedang dimasak, Anda bisa menaburkan sedikit gula di atas pancake jika suka rasa manis. Sesuaikan jumlah gula dengan selera Anda. Anda juga bisa menutup wajan sebentar agar keju meleleh lebih merata.
Step 4
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, serta kejunya sudah meleleh sempurna, Pancake Jagung Keju Anda siap disajikan! Nikmati segera selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik. Pancake ini sangat cocok sebagai camilan pendamping bir atau sebagai kudapan lezat untuk anak-anak.
