Pancake Hati Stik Kepiting: Lauk Spesial dari Bahan Gimbap yang Lezat
Pancake Hati Stik Kepiting: Lauk Spesial dari Bahan Gimbap yang Lezat
Pancake Hati Stik Kepiting
Coba manfaatkan stik kepiting yang biasanya hanya digunakan untuk gimbap! ‘Pancake Hati Stik Kepiting’ ini, yang dibuat dengan stik kepiting kenyal dan isian tuna serta Spam yang gurih, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan istimewa di hari-hari perayaan. Bentuk hatinya yang cantik pasti disukai anak-anak, dan juga cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa bahan makanan dari hari raya. Ikuti resep detail ini untuk kreasi yang mudah dan lezat!
Bahan Utama- 7 buah stik kepiting
- 1 kaleng (85g) tuna, tiriskan minyaknya
- 120g Spam
- 2 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan. Tekan-tekan dengan sendok untuk mengeluarkan minyak sebanyak mungkin. Langkah ini mencegah pancake menjadi terlalu berminyak dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Potong Spam menjadi potongan-potongan kecil. Untuk tekstur yang lebih lembut dan menghilangkan kotoran, Anda bisa membilas Spam di bawah air panas sebelum dipotong.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan dua butir telur dan kocok hingga rata. Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan Spam yang sudah dicincang. Bumbui dengan sejumput garam dan lada secukupnya, lalu campurkan semuanya hingga tercampur rata. Sesuaikan bumbu berdasarkan tingkat keasinan Spam.
Step 4
Siapkan sekitar 7 buah stik kepiting. Untuk memudahkan pembentukan, potong setiap stik kepiting menjadi dua memanjang. Ini akan menciptakan potongan yang lebih mudah dibentuk menjadi hati.
Step 5
Susun dua bagian stik kepiting untuk membentuk hati, sedikit tumpang tindih. Amankan bentuknya dengan menusukkan tusuk gigi pada ujung-ujungnya. Ini akan membantu mempertahankan bentuk hati selama memasak.
Step 6
Ulangi proses dengan sisa stik kepiting untuk membuat lebih banyak bentuk hati. Dengan 7 buah stik kepiting, Anda seharusnya bisa membuat sekitar 3-4 pancake berbentuk hati.
Step 7
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang. Letakkan bentuk hati stik kepiting yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas wajan. Memasaknya dengan lembut di atas api sedang sangat ideal.
Step 8
Sendokkan campuran telur tuna dan Spam ke tengah setiap bentuk hati stik kepiting. Berhati-hatilah agar tidak mengisi terlalu penuh agar campuran tidak tumpah keluar.
Step 9
Masak pancake dengan api sedang-rendah hingga berwarna cokelat keemasan dan matang di kedua sisinya, sekitar 2-3 menit per sisi. Setelah matang, angkat dari wajan, biarkan sedikit dingin, lalu keluarkan tusuk gigi dengan hati-hati. Sajikan pancake berbentuk hati yang lezat ini selagi hangat.
