Pancake Emas Stik Kepiting dan Sayuran
Pancake Emas Stik Kepiting dan Sayuran
Kombinasi Fantastis Stik Kepiting Lembut dan Sayuran Renyah: Resep Pancake Stik Kepiting dan Sayuran
Memperkenalkan pancake stik kepiting lezat yang akan disukai seluruh keluarga! Stik kepiting yang lembut, sayuran segar, dan telur gurih berpadu menciptakan rasa yang fantastis. Mudah dibuat dengan tepung pancake dan bumbu sederhana, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau lauk pauk. Goreng dengan banyak minyak di atas api sedang-rendah hingga berwarna keemasan dan renyah di luar, serta lembab di dalam. Pastikan untuk mengontrol api agar tidak gosong, dan Anda akan mendapatkan pancake keemasan yang indah, menggugah selera dilihat maupun dirasa!
Bahan Utama- 5 stik kepiting
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung pancake
- 30g wortel
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai hijau
- 1/4 sdm garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Suwir atau potong 5 stik kepiting menjadi potongan seukuran sekali gigit. Jika dipotong terlalu halus, bisa hancur, jadi sebaiknya dipotong sesuai ukuran yang pas.
Step 2
Cincang halus atau potong korek api 30g wortel. Cincang halus 1/2 batang daun bawang. Buang biji cabai merah dan hijau, lalu cincang halus untuk menambah rasa pedas. (Jika tidak suka pedas, cabai bisa dilewatkan atau jumlahnya disesuaikan.)
Step 3
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur dan kocok rata dengan pengocok. Tambahkan 2 sdm tepung pancake dan 1/4 sdm garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan.
Step 4
Masukkan semua stik kepiting dan sayuran cincang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk adonan. Taburkan sejumput lada hitam. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dengan adonan.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan ke dalam wajan membentuk pancake kecil sesuai selera. Memasak dengan api terlalu besar bisa membakar bagian luar sementara bagian dalam belum matang, jadi perhatikan pengaturan api dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Goreng sekitar 3-4 menit per sisi.
Step 6
Pancake stik kepiting dan sayuran lezat Anda siap, menampilkan tekstur stik kepiting yang kenyal dan kerenyahan sayuran! Nikmati selagi hangat.
