Pancake Bawang Merah Renyah Manis Gurih
Pancake Bawang Merah Renyah Manis Gurih
Resep Pancake Bawang Merah Praktis: Tambahkan Cabai Cheongyang untuk Rasa Pedas – Camilan Sempurna untuk Hari Hujan!
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat camilan klasik yang disukai semua orang: Pancake Bawang Merah (Yangpa Jeon). Bawang merah manis yang diiris tipis, dikombinasikan dengan cabai Cheongyang pedas dan bumbu gurih, lalu digoreng hingga renyah – rasanya benar-benar luar biasa. Terutama di hari hujan, mendengarkan suara rintik hujan sambil menggigit pancake bawang merah hangat sangatlah menenangkan. Berikut resep pancake bawang merah sederhana yang renyah di luar dan lembut di dalam, disukai oleh semua kalangan usia. Mari kita mulai!
Bahan Utama Pancake Bawang Merah- 1 Bawang Merah (atau 2 jika berukuran kecil)
- 1 Cabai Cheongyang
- 0.5 Sdm Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 2 Sdm Tepung Maizena (tepung kentang, tepung jagung, atau tepung ubi jalar semuanya cocok)
- 1 Sdm Tepung Bumbu atau Tepung Tempura (atau 1 sdm tepung terigu serbaguna jika tidak ada)
- Minyak Goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang merah dan cabai Cheongyang Anda. Kupas bawang merah dan iris sangat tipis. Mengiris tipis memastikan bawang merah menjadi lembut dan lezat saat dimasak. Buang biji cabai Cheongyang dan cincang halus untuk menambah rasa pedas. Masukkan irisan bawang merah dan cabai ke dalam mangkuk besar.
Step 2
Sekarang, mari kita buat adonan. Ke dalam mangkuk berisi bawang merah dan cabai, tambahkan 0.5 sendok makan garam, sejumput lada hitam, 2 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan tepung bumbu (atau tepung tempura). Jika Anda tidak memiliki tepung bumbu atau tepung tempura, jangan khawatir! Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok makan tepung terigu serbaguna untuk membuat pancake yang lezat.
Step 3
Ini tipsnya: Jika Anda menggunakan tepung ubi jalar atau tepung jagung, Anda bisa menambahkan sekitar 0.5 sendok makan tepung lagi untuk kerenyahan ekstra. Campur semua bahan dengan baik, pastikan bumbu merata pada bawang merah dan cabai. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk.
Step 4
Biarkan adonan selama 3-5 menit agar bawang merah mengeluarkan sedikit kelembapannya. Sambil menunggu, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, ambil porsi adonan dan letakkan di wajan, bentuk bulat-bulat. Usahakan agar tidak terlalu tebal.
Step 5
Goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera, pancake bawang merah Anda siap! Anda pasti harus mencoba membuat pancake bawang merah yang lezat ini sendiri!
