Pai Apel Super Praktis dengan Kulit Pangsit
Pai Apel Super Praktis dengan Kulit Pangsit
Trik Chef Jin Seo-yeon ‘Convenience Store’: Pai Apel Super Sederhana dengan Kulit Pangsit. Resep Camilan atau Hidangan Penutup Lezat.
Nikmati pai apel yang renyah dan lezat dalam sekejap, tanpa repot membuat adonan pai! Resep ini cerdik menggunakan kulit pangsit siap pakai untuk hidangan penutup yang cepat dan mudah. Keju ricotta yang lembut dan apel yang manis menciptakan harmoni yang sempurna.
Bahan-bahan- 1 Buah Apel (sekitar 150-200g)
- 150g Keju Ricotta
- 4 Sdm Stevia (atau gula, sesuaikan selera)
- 1 Sdm Bubuk Kayu Manis
- Minyak Goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih apel. Buang bagian tengahnya, lalu potong dadu kecil berukuran sekitar 1cm. Untuk tekstur yang enak saat digigit, hindari memotongnya terlalu halus.
Step 2
Dalam mangkuk sedang, campurkan apel yang sudah dipotong dadu. Tambahkan 4 sendok makan stevia untuk rasa manis, 1 sendok makan bubuk kayu manis untuk aroma harum, dan 150g keju ricotta untuk kelembutan. Aduk perlahan semua bahan dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. (Tips: Resep asli menggunakan 3 sdm kayu manis, tetapi 1 sdm sudah cukup beraroma dan lezat. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda terhadap intensitas rasa kayu manis).
Step 3
Basahi sedikit tepi kulit pangsit dengan air. Ini membantu kulit pangsit merekat dengan baik saat digoreng dan tidak terbuka. Letakkan satu sendok makan campuran apel dan ricotta yang cukup banyak di tengah setiap kulit pangsit. Lipat bagian atas dan bawah kulit pangsit ke arah tengah, lalu lipat sisi kiri dan kanan ke dalam untuk membentuk paket persegi panjang. Tekan tepinya dengan kuat untuk menyegel, pastikan isian tidak bocor.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan pai apel yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Setelah matang, angkat pai dari minyak dan tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan segera selagi hangat untuk tekstur terbaik!
