Pad Thai Ayam Sehat dan Lezat
Pad Thai Ayam Sehat dan Lezat
Ayam Bertemu Masakan Thailand: Resep Pad Thai Ayam Penuh Rasa
Pilihan sempurna bagi Anda yang peduli kesehatan! Daging dada ayam yang rendah lemak berpadu dengan cita rasa kaya dari Pad Thai tradisional Thailand untuk perpaduan kuliner yang fantastis. Kami membagikan resep mudah membuat Pad Thai Ayam lezat di rumah. Nikmati hidangan istimewa ini di hari spesial atau hari biasa!
Bahan Utama- Suvidream Pure Dada Ayam 1 bungkus (setelah dicairkan)
- Saus Pad Thai siap pakai 80g (sesuai selera)
- Bihun beras kering 70g
- Udang beku 4-5 ekor (dicairkan)
- Tauge segar 1 genggam (sekitar 50g)
- Sawi Pakcoy 1 buah
- Daun bawang 1/2 batang
- Bawang bombay 1/2
- Bawang putih segar 4 siung
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk Pad Thai Ayam lezat Anda. Penggunaan bahan-bahan segar akan meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 2
Rendam bihun beras kering dalam air mendidih selama sekitar 3-5 menit, atau dalam air hangat selama 10-15 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek, karena bisa patah saat ditumis.
Step 3
Cairkan dada ayam yang sudah dimasak sous-vide, lalu suwir-suwir melawan serat menjadi potongan seukuran sekali gigit. Menyuwirnya lebih tebal akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 4
Cincang halus daun bawang. Geprek bawang putih dengan sisi pisau lalu cincang halus. Aroma bawang putih akan menambah kedalaman rasa pada hidangan.
Step 5
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Cuci bersih sawi pakcoy, pisahkan daun dan batangnya, lalu potong-potong seukuran sekali gigit. Batangnya akan memberikan tekstur yang lebih renyah.
Step 6
Panaskan 2-3 sendok makan minyak masak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang, lalu tumis hingga harum. Aroma harum bawang putih dan daun bawang akan menggugah selera Anda.
Step 7
Masukkan udang yang sudah dicairkan dan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan bawang bombay menjadi bening. Menumis dengan cepat di atas api besar mencegah bahan kehilangan kelembaban dan memastikan rasa yang lezat.
Step 8
Setelah udang matang, masukkan bihun beras yang sudah direndam dan saus Pad Thai ke dalam wajan. Aduk dan masak selama 1-2 menit, pastikan saus melapisi bihun secara merata.
Step 9
Terakhir, tambahkan sawi pakcoy, tauge, dan suwiran dada ayam yang sudah disiapkan. Tumis cepat dengan api besar selama hanya 30 detik hingga 1 menit, sampai sayuran sedikit layu. Karena dada ayam sudah matang sebelumnya, hindari memasaknya terlalu lama.
Step 10
Sajikan Pad Thai Ayam yang sudah ditumis dengan baik secara menarik di dalam mangkuk. Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda dapat menambahkan taburan kacang cincang atau ketumbar sesuai selera. Selamat menikmati hidangan Anda!
