Otak-Otak Bentuk Hati: Manis dan Lezat!
Otak-Otak Bentuk Hati: Manis dan Lezat!
Membuat Otak-Otak Bentuk Hati yang Cantik dan Lezat
Mari kita buat otak-otak yang lezat, kombinasi sempurna antara otak-otak dan telur.
Bahan-Bahan- 10 buah otak-otak
- 3 butir telur
- 1 genggam wortel (sekitar 30g)
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- 1 sejumput gula (sekitar 1g)
Instruksi Memasak
Step 1
Ini cara membuat otak-otak bentuk hati, hidangan sate yang sederhana namun istimewa, yang hanya membutuhkan sedikit bahan. Sempurna untuk camilan anak-anak atau sebagai hidangan pembuka!
Step 2
Membuat otak-otak bentuk hati ini sangat mudah, jadi siapa saja bisa melakukannya! Pertama, siapkan 10 buah otak-otak. Potong setiap otak-otak memanjang menjadi dua. Iris halus wortel. Wortel yang berwarna-warni akan membuat otak-otak terlihat lebih menarik.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan sejumput garam dan sejumput gula untuk memberi rasa. Sedikit gula membantu melembutkan rasa adonan telur dan dapat membantu menetralkan bau amis yang mungkin timbul. Kocok telur hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur.
Step 4
Tambahkan irisan wortel ke dalam mangkuk berisi adonan telur dan aduk perlahan. Sekarang, mari kita bentuk otak-otak menjadi hati. Ambil setengah potongan otak-otak, lalu lipat ujung-ujungnya ke dalam dengan lembut untuk membentuk hati. Rekatkan bentuknya di bagian tengah menggunakan tusuk gigi agar tidak lepas. Anda akan menciptakan bentuk hati yang menawan!
Step 5
Otak-otak berbentuk hati ini terlihat menggemaskan, bukan? Setelah dimasak, hidangan ini akan menjadi hidangan yang benar-benar istimewa. Tangani dengan hati-hati agar bentuknya tetap terjaga.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil dengan sedikit minyak goreng. Setelah wajan cukup panas, letakkan otak-otak yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam wajan. Kemudian, tuangkan adonan telur (termasuk wortel) dengan lembut ke dalam bentuk hati tersebut. Masak perlahan, mirip seperti membuat telur dadar gulung, hingga bagian bawahnya berwarna coklat keemasan. Ketika bagian bawah sudah matang dan pinggirannya mulai matang, balik otak-otak dengan hati-hati menggunakan spatula untuk memasak sisi lainnya secara merata.
Step 7
Voila! Otak-otak bentuk hati Anda yang lezat dan menarik secara visual sudah siap. Otak-otak ini mudah dipegang dan dimakan seperti sate, membuatnya nyaman untuk dinikmati saat bepergian. Otak-otak ini juga akan terlihat cantik saat disajikan atau menjadi tambahan yang bagus untuk bekal makan siang. Selamat menikmati otak-otak bentuk hati yang lezat ini bersama keluarga Anda!
