Osi Cepat & Mudah: Salad Timun Korea (Oi Muchim) dalam 5 Menit
Osi Cepat & Mudah: Salad Timun Korea (Oi Muchim) dalam 5 Menit
Resep Ultimatif Saat Malas: Salad Timun Manis & Asam Super Sederhana Siap dalam Sekejap!
Saat bingung memikirkan menu makan siang bersama rekan kerja hari ini, saya melihat timun segar dan langsung membuat salad timun berbumbu ini. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang hanya membutuhkan waktu kurang dari 5 menit! Ini adalah lauk yang fantastis untuk dibuat ketika Anda kehabisan waktu atau tidak yakin apa yang harus disajikan dengan makanan Anda. Simpan resep ini baik-baik!
Bahan Utama- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu Pelengkap- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 2 sdm cuka
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 2 sdm cuka
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Bentuk setengah lingkaran atau serong sesuai selera. Tips: Agar lebih renyah, timun bisa sedikit digarami lalu diamkan beberapa menit untuk mengeluarkan airnya, kemudian bilas dan tiriskan. Namun, jika Anda terburu-buru atau ingin cara yang lebih simpel, langkah menggarami ini bisa dilewati.
Step 2
Dalam mangkuk pencampur, masukkan 1 sendok makan gochujang.
Step 3
Tambahkan 1/2 sendok makan gochugaru. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menambah jumlahnya. Jika tidak ada gochugaru, Anda bisa melewatinya.
Step 4
Taburkan sejumput biji wijen untuk aroma yang lebih kaya.
Step 5
Masukkan 2 siung bawang putih cincang untuk menambah kedalaman rasa pada bumbu.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan gula. Setelah mencicipi, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi jika suka lebih manis, sesuaikan dengan selera Anda.
Step 7
Masukkan 2 sendok makan cuka untuk memberikan rasa asam yang khas. Jika Anda suka rasa yang lebih asam, jangan ragu untuk menambahkan sedikit cuka lagi.
Step 8
Terakhir, tuangkan sedikit minyak wijen untuk melengkapi bumbu Anda yang lezat! Cicipi bumbunya dan sesuaikan jumlah cuka serta gula sesuai kebutuhan untuk mendapatkan keseimbangan yang sempurna.
Step 9
Masukkan semua irisan timun ke dalam campuran bumbu yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Step 10
Tambahkan irisan tipis bawang bombay dan campur semuanya. Manisnya bawang bombay dan kerenyahannya akan menambah lapisan kenikmatan pada salad ini.
Step 11
Aduk dan campur perlahan hingga semua bahan terlapisi bumbu secara merata. Salad timun Anda yang segar dan lezat siap dinikmati bersama semangkuk nasi hangat!
