Oseng-Oseng Telur Ikan Pollack (Myeonganjorim Muchim) Super Cepat: Lauk Pauk Gurih & Praktis
Oseng-Oseng Telur Ikan Pollack (Myeonganjorim Muchim) Super Cepat: Lauk Pauk Gurih & Praktis
Oseng-Oseng Telur Ikan Pollack Kilat Super Praktis
Mari kita buat oseng-oseng telur ikan pollack dengan super cepat! Ini adalah resep yang sangat cepat.
Bahan-bahan- 5-6 butir telur ikan pollack segar (Pilih yang telurnya masih utuh dan kenyal).
- 2-3 buah cabai rawit (untuk rasa pedas).
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih).
- 2/3 sdm biji wijen sangrai (untuk tekstur dan rasa gurih).
Instruksi Memasak
Step 1
Telur ikan pollack, yang dikenal sebagai ‘Myeonganjorim’, dibuat dari telur ikan pollack yang diasinkan. Sebaiknya pilih telur ikan pollack segar di mana telurnya masih utuh dan kenyal. Jika Anda memiliki sisa, simpan di dalam freezer agar bisa dinikmati kapan pun Anda mau. Perlu diingat bahwa meskipun diasinkan, telur ikan bisa rusak jika dibiarkan terlalu lama pada suhu ruangan.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan telur ikan pollack. Gunakan gunting dapur untuk memotong telur ikan pollack menjadi potongan-potongan seukuran sekali suap. Memotongnya terlalu kecil bisa membuatnya lembek, jadi usahakan ukurannya masih terasa sedikit kenyal saat digigit.
Step 3
Potong halus cabai rawit. Jika Anda suka pedas, biarkan bijinya. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih ringan, Anda bisa membuang sebagian bijinya terlebih dahulu. Menambahkan satu cabai rawit merah juga akan menambah daya tarik visual yang bagus.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, campurkan potongan telur ikan pollack dan cabai rawit yang sudah dipotong. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan 2/3 sendok makan biji wijen sangrai. Jika Anda menggunakan cabai rawit dalam jumlah banyak, Anda tidak perlu menambahkan daun bawang; dengan cara ini, hidangan akan tetap bersih dan beraroma.
Step 5
Aduk perlahan dengan tangan Anda. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar telur ikan pollack tidak pecah. Jika Anda ingin mempertahankan bentuk potongan yang Anda buat, aduk dengan lembut. Saya lebih suka mengaduk sedikit lebih banyak agar telur yang sedikit pecah menyatu dengan bumbu. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda!
Step 6
Selesai! Oseng-oseng telur ikan pollack Anda yang lezat sudah siap. Hidangan gurih dan kaya umami ini adalah pendamping yang sempurna untuk semangkuk nasi. Sangat mudah dibuat namun rasanya luar biasa. Cobalah oseng-oseng telur ikan pollack ini!
Anda Mungkin Suka Juga
Pasta Salad Segar dan Lezat
Roti Manis Keju Krim dan Kacang Merah
