Oseng Cumi Kering Pedas Manis
Oseng Cumi Kering Pedas Manis
Camilan Wajib Keluarga! Resep Sempurna Oseng Cumi Kering (Jinmichae Bokkeum) – Disukai Semua Orang!
Memperkenalkan hidangan pendamping staple yang disukai semua orang! Ini resep Jinmichae Bokkeum (cumi kering oseng). Dijamin disukai anak-anak dan orang dewasa, cocok sebagai camilan atau pelengkap hidangan apa pun. Pelajari cara membuat hidangan sederhana namun lezat ini hari ini!
Bahan Utama- Cumi kering (Jinmichae) 130g
Bahan Bumbu- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Stevia 2 sdt
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Ekstrak plum 1/2 sdt
- Minyak wijen 1/2 sdt
- Mayones 2 sdt
- Biji wijen (utuh atau panggang) 2-3 sdt
- Minyak zaitun, sedikit (untuk menumis)
- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Stevia 2 sdt
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Ekstrak plum 1/2 sdt
- Minyak wijen 1/2 sdt
- Mayones 2 sdt
- Biji wijen (utuh atau panggang) 2-3 sdt
- Minyak zaitun, sedikit (untuk menumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong cumi kering yang panjang menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 5-7 cm (2-3 inci) panjangnya. Ini membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 2
Masukkan potongan cumi kering ke dalam mangkuk. Tambahkan mayones (2 sdt) dan aduk perlahan hingga terlapisi rata. Biarkan selama sekitar 10 menit. Langkah ini akan membuat cumi kering menjadi lebih empuk dan siap menyerap bumbu.
Step 3
Sambil menunggu cumi melunak, siapkan bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang (1 sdm), stevia (2 sdt), bawang putih cincang (1 sdt), kecap asin (1 sdt), dan ekstrak plum (1/2 sdt). Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan masukkan cumi kering yang sudah melunak. Tumis perlahan dengan api kecil hingga cumi kering sedikit kecoklatan dan menjadi agak kenyal. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Setelah cumi kering berwarna kecoklatan yang bagus, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk terus untuk melapisi cumi secara merata dengan bumbu. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi dengan api kecil, pastikan bumbu tidak gosong.
Step 6
Matikan api. Masukkan minyak wijen (1/2 sdt) dan biji wijen (2-3 sdt). Aduk sekali lagi hingga rata. Pindahkan oseng cumi kering yang sudah matang ke wadah.
Step 7
Nikmati oseng cumi kering pedas manis buatan sendiri yang lezat! Sangat cocok untuk makan yang mengenyangkan atau sebagai camilan lezat. Simpan di lemari es untuk hidangan pendamping lezat yang tahan beberapa hari.
