Orak-arik Zucchini Gurih dengan Bumbu Ayam Goreng
Orak-arik Zucchini Gurih dengan Bumbu Ayam Goreng
Orak-arik Zucchini Gulung dengan Bumbu Ayam Goreng – Lezat untuk Lauk Anak!
Nikmati tekstur renyah dari orak-arik zucchini dengan sentuhan unik! Alih-alih tepung terigu atau tepung bumbu biasa, kami menggunakan bumbu ayam goreng untuk rasa yang lebih gurih dan lezat. Menggulungnya membuatnya menjadi hidangan yang menyenangkan dan menarik bagi anak-anak, yang akan menyukai rasa ayam goreng yang samar. Orak-arik zucchini ini juga merupakan camilan atau hidangan pembuka yang fantastis untuk orang dewasa, cocok dinikmati dengan minuman dingin.
Bahan- 1 buah Zucchini
- 5 sdm Bumbu Ayam Goreng
- 1 sdm Tepung Terigu
- 1 butir Telur
- Air (untuk menyesuaikan kekentalan adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci zucchini hingga bersih dan keringkan. Kemudian, iris memanjang seperti batang korek api dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Usahakan ketebalannya seragam agar matang merata. Jika irisan terlalu tebal, mungkin tidak matang sempurna; terlalu tipis, bisa hancur.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 5 sendok makan bumbu ayam goreng dan 1 sendok makan tepung terigu. Pecahkan telur dan tambahkan sekitar 2/3 cangkir (sekitar 120 ml) air. Kocok dengan pengocok atau garpu hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan. Adonan sebaiknya sedikit encer agar melapisi zucchini dengan baik dan mudah dimasak. Anda dapat menyesuaikan jumlah air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 3
Masukkan zucchini yang sudah diiris ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan sumpit atau spatula, pastikan semua irisan zucchini terlapisi adonan secara merata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar zucchini tidak hancur.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan zucchini sesendok demi sesendok ke wajan panas, ratakan tipis membentuk seperti pancake. Saat sekitar dua pertiga matang dan pinggirannya mulai sedikit terangkat, mulailah menggulungnya perlahan dari satu ujung menggunakan sumpit atau spatula. (Tips: Meskipun resep ini menggunakan 5 sdm bumbu ayam dan 1 sdm tepung, menggunakan 4 sdm bumbu ayam dan 2 sdm tepung mungkin akan lebih mudah digulung.) Setelah tergulung, Anda bisa membungkusnya lagi dengan tikar bambu untuk membentuknya lebih lanjut dan memastikan bentuknya tetap kokoh. Ini juga akan menciptakan pola garis-garis yang menarik.
Step 5
Alternatifnya, Anda bisa menuang adonan ke wajan dan memasaknya sebagai orak-arik zucchini yang lebih besar dan pipih, atau membentuknya menjadi bakwan bulat kecil yang lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda!
