Orak-arik Kubis Renyah dan Telur
Orak-arik Kubis Renyah dan Telur
Resep Orak-arik Kubis dan Telur yang Simpel dan Lezat
Kombinasi sempurna antara kubis yang renyah dan telur yang lembut! Ini adalah orak-arik kubis telur super simpel yang bisa dibuat dalam 5 menit. Nikmati sebagai sarapan yang mengenyangkan atau lauk yang cepat. ^^
Bahan Utama- 150g Kubis (sekitar 1/4 kepala kecil)
- 2 Butir Telur Segar
- 1 Sejumput Garam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 150g kubis. Cuci bersih kubis, buang daun terluar, lalu iris tipis-tipis sekecil mungkin. Semakin tipis irisan, semakin lembut teksturnya dan semakin baik menyatu dengan telur.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Gunakan garpu atau pengocok telur untuk mengocok telur dengan lembut hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Mengocok dengan sumpit juga baik.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak masak dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan irisan kubis dan sejumput garam. Tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga kubis sedikit transparan dan layu. Kuncinya adalah mempertahankan tekstur yang sedikit renyah.
Step 4
Geser kubis yang sudah ditumis ke satu sisi wajan, lalu tuangkan kocokan telur ke area yang kosong. Saat telur mulai mengeras, aduk perlahan bersama kubis menggunakan sumpit atau spatula untuk membuat orak-arik. Hindari memasak terlalu lama karena bisa menjadi kering. Matikan api saat orak-arik masih lembab.
