Onigiri Pita Bentuk Pita yang Menggemaskan
Onigiri Pita Bentuk Pita yang Menggemaskan
Pilihan Utama Bekal Piknik! Onigiri Pita untuk Momen Spesial
Onigiri (bola nasi) adalah pilihan yang sangat tepat untuk bekal piknik atau sebagai santapan praktis. Kali ini, saya telah memodifikasi onigiri biasa dengan menambahkan hiasan pita yang lucu dari ham, menjadikannya onigiri spesial! Selain lezat, tampilannya juga sangat menarik.
Bahan-bahan Onigiri- 1 porsi nasi hangat
- 1/4 zukini
- 3 jamur shiitake
- 1/3 paprika merah
- 3 buah acar lobak (danmuji)
- Garam secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Biji wijen sangrai secukupnya
Bahan Hiasan Pita- 4 lembar ham iris
- Sedikit daun kucai
- 4 lembar ham iris
- Sedikit daun kucai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah warna dan rasa pada onigiri Anda. Cuci bersih paprika merah, zukini, dan jamur shiitake, buang biji atau batangnya, lalu cincang halus agar tercampur baik dengan nasi. (Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti bawang bombay atau wortel!)
Step 2
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Masukkan sayuran cincang dan sejumput garam, lalu tumis hingga layu. Sayuran yang sudah ditumis sebaiknya ditiriskan dalam saringan dan biarkan sedikit mendingin.
Step 3
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak lalu masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula pasir, sejumput lada hitam, 1 sdm arak masak, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan daging. Angkat tumisan daging sapi dan sisihkan.
Step 4
Dalam mangkuk berisi nasi hangat, tambahkan tumisan sayuran, tumisan daging sapi, dan acar lobak yang sudah dicincang sangat halus. Tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma gurih dan sejumput biji wijen sangrai. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena bisa membuat nasi menjadi lembek.
Step 5
Ambil adonan nasi secukupnya, lalu bentuk menjadi bulatan seukuran sekali gigit atau sesuai selera Anda. Ukuran sekali gigit sangat cocok untuk anak-anak.
Step 6
Sekarang, mari kita buat hiasan pita yang lucu! Rebus sebentar daun kucai dalam air mendidih hingga lunak, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan dengan baik. Lipat lembaran ham menjadi dua atau buat irisan untuk membentuk pita. Gunakan sehelai daun kucai rebus untuk mengikat bagian tengah agar bentuk pita terkunci rapi.
Step 7
Terakhir, letakkan hiasan pita ham yang sudah dibuat di atas onigiri yang telah dibentuk. Onigiri Pita yang cantik ini, yang sama menariknya untuk dilihat maupun disantap, kini telah selesai! Nikmati hidangan spesial ini untuk bekal piknik yang menyenangkan!
