Omurice Sederhana dan Lezat: Sarapan Cepat yang Mengenyangkan
Omurice Sederhana dan Lezat: Sarapan Cepat yang Mengenyangkan
Sempurna untuk Pagi yang Sibuk: Resep Omurice Bernutrisi
Mencari hidangan sederhana namun mengenyangkan untuk dinikmati sebelum berangkat kerja atau sekolah? Resep omurice ini sangat cocok untuk pagi yang terburu-buru. Menggabungkan sayuran berwarna-warni dan telur yang lembut, hidangan ini disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1/2 buah bawang bombay (kecil)
- 1 buah kentang (besar)
- 2 butir telur
Bumbu & Lainnya- 3 sdm minyak goreng
- 2 jumput garam
- 2 sejumput lada hitam
- 2 sejumput biji wijen
- Saus tomat (sesuai selera)
- 3 sdm minyak goreng
- 2 jumput garam
- 2 sejumput lada hitam
- 2 sejumput biji wijen
- Saus tomat (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan sudah cukup hangat sebelum Anda mulai memasak.
Step 2
Cuci bersih kentang dan bawang bombay. Cincang halus keduanya menjadi potongan kecil yang seragam. (Tips: Anda bisa menambahkan parutan wortel untuk warna dan nutrisi ekstra, tetapi jangan ragu untuk menghilangkannya sesuai selera keluarga. Mengganti kentang dengan ubi jalar akan memberikan sentuhan manis.)
Step 3
Masukkan kentang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis dengan api sedang-tinggi hingga sedikit renyah dan berwarna keemasan. Proses ini akan meningkatkan rasa manis alami dan teksturnya. Bumbui dengan 2 jumput garam dan 2 sejumput lada hitam selama tahap ini.
Step 4
Setelah sayuran agak matang, tambahkan 1 mangkuk nasi matang hangat ke dalam wajan dan aduk rata. (Matikan api sementara untuk memastikan nasi dan sayuran tercampur rata, lalu cicipi. Nasi kemungkinan akan sedikit mengurangi rasa.) Jika nasi terasa hambar, tambahkan sedikit garam lagi sesuai selera Anda. Sedikit saus tiram atau kecap asin juga dapat meningkatkan rasa.
Step 5
Setelah nasi goreng siap, padatkan dengan kuat ke dalam mangkuk nasi kecil. Memadatkan nasi dengan rapat akan membantu nasi mempertahankan bentuknya saat dibalik.
Step 6
Balikkan mangkuk nasi yang sudah diisi ke atas piring saji, lalu angkat mangkuknya dengan hati-hati. Ini akan menciptakan bentuk nasi yang rapi dan bulat. (Ini adalah sentuhan spesial keluarga kami!) Taburkan 2 sejumput biji wijen di atas nasi untuk rasa gurih yang ekstra.
Step 7
Sekarang, saatnya menyiapkan telur. Lumuri wajan bersih dengan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api sedang-kecil.
Step 8
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan garpu atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur rata. (★ Tips Penting: Segera setelah Anda menuangkan telur ke dalam wajan dan bagian pinggirnya mulai mengeras, kecilkan api menjadi rendah atau matikan sebentar. Memasak telur hingga setengah matang, daripada benar-benar matang, akan menghasilkan lapisan telur omelet yang lebih lembut dan empuk.)
Step 9
Letakkan telur yang sudah dimasak lembut dengan hati-hati di atas nasi yang sudah dibentuk. Terakhir, tuangkan saus tomat secukupnya sesuai selera Anda. Omurice buatan rumah Anda yang lezat siap dinikmati! Sajikan segera selagi hangat.
