Omelet Spam Setengah Lingkaran
Omelet Spam Setengah Lingkaran
Resep Omelet Spam Setengah Lingkaran Super Sederhana – Menu Sarapan Pagi yang Menyenangkan dengan Bahan Sisa
Menu sarapan pagi hari ini, omelet Spam setengah lingkaran, dibuat dengan memanfaatkan sisa bahan di kulkas! Sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezat, membawa kebahagiaan di setiap gigitan.
Bahan Utama- 6 butir telur segar
- 200g Spam (satu kaleng)
- 1 buah bawang bombay
- 80g buncis (beku atau segar)
- 100g keju mozzarella (atau keju cheddar)
- 1 sdm mentega tawar
- Saus tomat (sesuai selera)
Bumbu- 1 sdm arak masak (seperti Mirin, untuk menghilangkan bau amis telur)
- 1 sejumput garam
- 1 sdm gula (untuk menumis Spam)
- Sedikit lada hitam
- 1 sdm arak masak (seperti Mirin, untuk menghilangkan bau amis telur)
- 1 sejumput garam
- 1 sdm gula (untuk menumis Spam)
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut adalah semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat ‘Omelet Spam Setengah Lingkaran’ kita hari ini. Menggunakan sisa sayuran dari kulkas Anda akan membuat omelet ini semakin beraroma dan memuaskan!
Step 2
Pertama, mari siapkan bahan-bahan yang akan menambah cita rasa luar biasa pada omelet Anda. Cincang halus bawang bombay. Potong Spam menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap (ketebalan sekitar 0.5 cm dan panjang sekitar 1 cm). Jika menggunakan buncis beku, Anda bisa langsung menggunakannya; jika segar, bersihkan dan potong sepanjang 1-2 cm. Jangan ragu untuk menambahkan sisa sayuran lain yang Anda miliki di rumah, seperti wortel, jamur, atau paprika, atau bahkan jenis ham lainnya!
Step 3
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 6 butir telur segar. Jika Anda alergi telur, Anda bisa menggantinya dengan sumber protein lain. Tambahkan 1 sendok makan arak masak (seperti Mirin), sejumput garam, dan sedikit lada hitam. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata. (Tips: Kali ini saya mendapatkan telur dengan dua kuning telur, jadi saya punya 8 kuning telur! Telur dengan dua kuning telur ekstra bergizi).
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang tanpa menambahkan minyak. Masukkan Spam yang sudah dipotong dan tumis selama kurang lebih 1 menit. Setelah Spam mulai mengeluarkan lemaknya, tambahkan 1 sendok makan gula dan masak lagi selama satu menit untuk mendapatkan rasa manis dan gurih yang lezat. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 30 detik hingga bening. Terakhir, masukkan buncis dan masak lagi selama 30 detik. Menumis bahan-bahan ini terlebih dahulu akan sangat meningkatkan rasa keseluruhan omelet.
Step 5
Campuran Spam manis gurih yang ditumis sempurna ini akan menjadi isian lezat untuk omelet setengah lingkaran Anda. Sekarang, mari kita gunakan isian ini untuk membuat omelet yang lembut luar biasa.
Step 6
Lap wajan hingga bersih, atau gunakan wajan terpisah, dan panaskan di atas api kecil. Lelehkan 1 sendok makan mentega, putar-putar agar melapisi seluruh permukaan wajan. Tuangkan setengah dari campuran telur kocok ke dalam wajan, ratakan tipis membentuk krep yang lembut. Saat permukaan telur masih sedikit basah, taburkan setengah keju mozzarella secara merata di seluruh krep telur. Kemudian, letakkan dengan hati-hati campuran Spam dan sayuran yang sudah ditumis hanya pada satu sisi krep telur.
Step 7
Saat yang ideal untuk melipat omelet adalah ketika pinggiran krep telur baru saja matang, tetapi permukaan atasnya masih lembap dan sedikit setengah matang. Melipat terlalu lama dapat membuatnya sulit dilipat tanpa pecah.
Step 8
Lipat omelet dengan lembut menjadi dua, membentuk setengah lingkaran, berhati-hatilah agar isiannya tidak tumpah. Matikan api dan biarkan panas sisa memasak bagian dalamnya hingga matang sepenuhnya. Metode ini memungkinkan Anda membuat dua omelet setengah lingkaran yang melimpah total!
Step 9
Pindahkan omelet setengah lingkaran yang sudah jadi ke piring dan siram dengan saus tomat sesuai selera Anda. Nikmati hidangan lezat ini segera selagi hangat untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik. Selamat menikmati!
