Omelet Renyah Kubis dan Telur
Omelet Renyah Kubis dan Telur
Omelet Kubis dan Telur Sederhana dan Lezat: Jika Telur Gulung Sulit, Coba Hidangan Goreng Pan Ini!
Ini adalah hidangan telur lezat yang terbuat dari kubis renyah dan telur bergizi. Kombinasi luar biasa antara kubis yang membantu pencernaan dan telur kaya protein menjadikannya makanan diet sehat yang sempurna. Sangat baik sebagai camilan atau lauk untuk anak-anak, dan juga merupakan santapan larut malam yang bagus atau pendamping minum yang sederhana untuk orang dewasa.
Bahan- 2 lembar kubis
- 4 butir telur
- 1/4 wortel
- 1/2 batang daun bawang
- 0.5 sdm garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit saus Sriracha
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan kubis, wortel, dan daun bawang. Iris tipis kubis dan wortel. Cincang halus daun bawang. Mengiris sayuran tipis memastikan mereka tercampur baik dengan telur, meningkatkan tekstur.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 telur segar. Tambahkan 0.5 sdm garam dan sejumput lada hitam. Kocok rata dengan pengocok atau sumpit hingga telur halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Step 3
Tambahkan daun bawang cincang, wortel, dan irisan kubis dari langkah 1 ke dalam campuran telur kocok dari langkah 2. Aduk perlahan dengan spatula atau sumpit hingga sayuran dan campuran telur tercampur rata.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan antilengket di atas api sedang. Tuangkan dengan hati-hati setengah dari campuran kubis dan telur dari langkah 3 ke dalam wajan. Putar wajan perlahan agar campuran menyebar tipis di wajan. Hindari membuatnya terlalu tebal; ini adalah kunci untuk memastikan matang merata dan mempertahankan tekstur yang lembut.
Step 5
Saat pinggiran omelet mulai matang dan permukaannya sedikit mengembang, saatnya untuk membalik. Selipkan spatula dengan hati-hati di bawahnya dan balik omelet dengan lembut. Membaliknya dengan mulus, seperti saat Anda menuangkannya, adalah kuncinya.
Step 6
Lanjutkan memasak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Masak dengan api sedang-rendah, biarkan kubis dan sayuran melunak dan menyatu dengan indah dengan telur, hingga mencapai warna yang lezat.
Step 7
Setelah matang sempurna di kedua sisi, keluarkan omelet kubis dan telur dengan hati-hati dari wajan dan letakkan di talenan. Selagi masih hangat, potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan untuk disajikan. Potongan seukuran sekali gigit sangat nyaman untuk dimakan.
Step 8
Tata omelet kubis dan telur yang sudah dipotong di atas piring. Siram dengan saus Sriracha sesuai selera Anda. Saus Sriracha yang pedas dan manis akan mengurangi rasa berminyak dan menambah rasa unik, meningkatkan cita rasa hidangan ini. Nikmati makanan lezat Anda!
