Omelet Kubis dan Telur Renyah
Omelet Kubis dan Telur Renyah
Buat Omelet Kubis dan Telur yang Lezat dan Mengenyangkan
Saya sangat suka menambahkan kubis ke dalam omelet telur! Ini meningkatkan tekstur dan rasa, menjadikannya hidangan serbaguna yang sempurna untuk bekal makan siang, lauk pauk, camilan, atau bahkan sebagai pilihan ringan dan sehat. Hari ini, kita akan membuat Omelet Kubis dan Telur. Omelet ini lezat dimakan begitu saja, dan bahkan lebih enak dengan tambahan saus tomat!
Bahan-bahan Penting- 1/6 buah kubis segar
- 1/3 buah wortel
- 1/3 batang daun bawang
- 3 lembar smoked ham
- 3 butir telur segar
- 2 jumput garam halus
- 1 jumput lada hitam
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pada Omelet Kubis dan Telur kita. Cincang halus wortel. Usahakan potong kecil-kecil, sekitar 0.5 cm, karena potongan yang terlalu besar dapat memengaruhi tekstur.
Step 2
Selanjutnya, potong dadu kecil smoked ham, ukurannya mirip dengan wortel cincang (sekitar 0.5 cm). Anda juga bisa menggantinya dengan bacon atau sosis untuk variasi rasa.
Step 3
Iris halus daun bawang untuk menambahkan aroma segar. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijaunya.
Step 4
Untuk bahan utama, iris tipis kubis. Semakin tipis irisannya, semakin lembut dan harmonis teksturnya saat matang.
Step 5
Sekarang, mari buat adonan telur. Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Bumbui dengan 2 jumput garam untuk menghilangkan bau amis dan 1 jumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas.
Step 6
Gunakan sumpit atau pengocok telur untuk mengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata, menghasilkan adonan yang halus dan seragam.
Step 7
Masukkan wortel cincang, smoked ham, dan daun bawang cincang ke dalam kocokan telur. (Jangan masukkan kubis dulu!)
Step 8
Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur semua bahan hingga sayuran tersebar merata dalam adonan telur. Pencampuran yang baik memastikan omelet yang lezat dan menyatu.
Step 9
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Goyangkan wajan untuk melapisi permukaannya secara merata. Tuang sekitar setengah dari adonan telur ke tengah wajan dan ratakan tipis membentuk lingkaran.
Step 10
Setelah pinggiran telur mulai matang dan permukaannya setengah matang, susun irisan kubis tipis secara merata di atas lapisan telur yang sudah matang. Menambahkan banyak kubis akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 11
Setelah kubis diletakkan, tuangkan sisa adonan telur secara perlahan di atas kubis, pastikan adonan menutupi kubis secara merata tanpa mengganggunya. Langkah ini membantu membungkus kubis di dalam telur untuk tekstur yang lebih lembut.
Step 12
Sekarang, masak perlahan di atas api sedang-rendah. Setelah bagian bawah berwarna cokelat keemasan, balik omelet dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Pastikan telur matang sepenuhnya dan lembap di dalamnya. Masak setiap sisi selama sekitar 3-4 menit.
Step 13
Setelah matang, biarkan Omelet Kubis dan Telur sedikit mendingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, lebar sekitar 2 cm. Hati-hati jangan memotong saat masih terlalu panas, karena bisa hancur.
Step 14
Jadi! Omelet Kubis dan Telur Anda yang lezat, dengan kombinasi kubis renyah dan telur lembut yang menyenangkan, siap dinikmati. Sajikan dengan saus tomat untuk tambahan rasa yang istimewa!
