Omelet Gulung Vietnam Spring Roll: Sajian Brunch Berwarna-warni
Omelet Gulung Vietnam Spring Roll: Sajian Brunch Berwarna-warni
Menu Brunch: Omelet Gulung Vietnam Spring Roll Lezat
Nikmati santap brunch yang sehat dan penuh warna dengan Omelet Gulung Vietnam Spring Roll kami! Hidangan ini kaya akan sayuran segar dan dibalut omelet lembut yang mengembang, menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera. Ini adalah hidangan yang menarik secara visual dan bergizi, sempurna untuk pagi yang santai.
Omelet Gulung Vietnam Spring Roll- 10 lembar rice paper
- 1/4 paprika merah, iris tipis memanjang (julienne)
- 1/4 paprika kuning, iris tipis memanjang (julienne)
- 1/4 mentimun, buang bijinya dan iris tipis memanjang (julienne)
- 4 butir telur ayam ukuran besar
- 4 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk Omelet Gulung Vietnam Spring Roll yang lezat ini: kulit lumpia (rice paper), irisan tipis paprika dan mentimun, serta 4 butir telur yang dikocok ringan dengan garam.
Step 2
Celupkan satu lembar rice paper ke dalam air hangat selama kurang lebih 10 detik hingga menjadi lentur. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek karena bisa robek. Tata irisan mentimun dan paprika di atas rice paper yang sudah lentur secara menarik.
Step 3
Gulung rice paper dengan hati-hati dan rapat di sekitar sayuran, mirip dengan membuat sushi roll atau lumpia. Pastikan gulungannya padat agar isian tidak berantakan nanti.
Step 4
Di wajan anti lengket yang sedikit diolesi minyak dengan api sedang-kecil, tuang telur kocok (yang sudah dibumbui garam) untuk membuat omelet tipis. Setelah omelet setengah matang tetapi masih sedikit lembab di atasnya, letakkan gulungan spring roll sayuran dengan hati-hati di atas omelet.
Step 5
Gulung omelet dengan hati-hati di sekeliling gulungan spring roll sayuran, melapisinya sepenuhnya. Gunakan spatula Anda untuk membantu mengarahkan omelet dan memastikan gulungan rapat.
Step 6
Terus gulung omelet dengan kencang, pastikan tertutup rapat. Masak perlahan selama satu atau dua menit di setiap sisi hingga omelet matang sempurna dan sedikit keemasan.
Step 7
Angkat gulungan omelet dari wajan dan biarkan sedikit mendingin di atas piring selama beberapa menit. Ini akan membantu omelet mengeras dan mempertahankan bentuknya saat dipotong.
Step 8
Setelah sedikit dingin, potong Omelet Gulung Vietnam Spring Roll menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap. Susun di piring saji. Anda akan menyukai kontras yang menyenangkan antara omelet yang lembut, sayuran yang renyah, dan rice paper yang kenyal.
Step 9
Jangan ragu untuk menyesuaikan omelet Anda dengan menambahkan isian favorit lainnya seperti ayam suwir atau udang! Hidangan yang indah dan lezat ini adalah sumber nutrisi yang luar biasa, menjadikannya pilihan menu brunch yang sempurna dan mengesankan!
