Omelet Gulung Nasi (Gimbap) dari Sisa Gimbap
Omelet Gulung Nasi (Gimbap) dari Sisa Gimbap
Omelet Gimbap: Transformasi Gimbap yang Tak Terduga! Mari Beranjak dari Omelet Gimbap Biasa (Resep Memanfaatkan Sisa Gimbap)
Buat ‘Omelet Gimbap’ yang lezat dan praktis dengan memanfaatkan sisa gimbap Anda. Hidangan ini sempurna untuk santapan mengenyangkan atau camilan menarik untuk anak-anak.
Bahan-bahan- 1 gulung Gimbap (gunakan sisa)
- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Minyak beras merah (atau minyak goreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput kecil garam. Kocok telur dengan lembut, hindari agar tidak terlalu berbusa, untuk menyiapkan adonan telur. Sebaiknya sesuaikan rasa asinnya dengan mempertimbangkan bumbu yang sudah ada di dalam gimbap.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sisa gimbap Anda. Potong-potong gimbap menjadi ukuran kecil yang mudah dimakan. Memotongnya secara seragam sekitar 0.5 cm hingga 1 cm akan membantu gimbap tercampur rata dengan adonan telur dan matang merata. Anda bisa membuang bagian pinggir yang agak keras jika suka, atau memotongnya bersamaan dengan bagian lainnya.
Step 3
Masukkan gimbap yang sudah dipotong halus ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan semua potongan gimbap terlapisi oleh adonan telur agar omelet terbentuk dengan baik. Aduk dengan hati-hati agar gimbap tidak hancur terlalu banyak.
Step 4
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Setelah wajan cukup hangat, tambahkan sedikit minyak beras merah (atau minyak goreng) secukupnya saja – jangan sampai menggorengnya. Tuangkan campuran gimbap dan telur dengan hati-hati ke dalam wajan. Goyangkan wajan dengan lembut untuk meratakan adonan dan mencegah gimbap menggumpal.
Step 5
Setelah adonan dituang, sangat penting untuk mengecilkan api menjadi sangat kecil. Api besar akan membuat bagian luar gosong sebelum bagian dalamnya matang. Tutup wajan dengan rapat. Biarkan matang perlahan dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit, atau hingga telur benar-benar matang dan padat. Jika sulit membaliknya, Anda bisa melipatnya menjadi dua saat memasak, atau menambahkan sedikit adonan telur di bagian atas setelah sebagian besar matang. Masak hingga berwarna kecoklatan dan sajikan.
