Olah-olahan Paprika Isi Sosis Ikan yang Lezat
Olah-olahan Paprika Isi Sosis Ikan yang Lezat
Sederhana Namun Lezat: Paprika Isi Sosis Ikan
Resep ini membangkitkan kenangan nostalgia dengan paprika isi sosis ikan yang sederhana namun luar biasa lezat. Menggunakan paprika hijau segar dan renyah dari kebun Anda serta sosis ikan yang lembut, hidangan ini adalah kombinasi yang menyenangkan. Mudah dibuat dengan bahan minimal, cocok sebagai lauk pendamping untuk hidangan apa pun atau sebagai hidangan pembuka yang lezat bersama minuman. Bagian luar paprika yang sedikit renyah dan isian sosis ikan yang gurih menciptakan tekstur dan rasa yang benar-benar memuaskan. Tingkatkan hidangan sehari-hari Anda dengan olahan paprika isi sosis ikan yang lezat ini.
Bahan-bahan- 10 buah paprika hijau segar (pilih yang tidak terlalu besar)
- 5 batang sosis ikan (jenis yang lebih pendek)
- 2 butir telur segar
- 1/4 sendok teh garam kasar
- Sejumput lada hitam (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika hijau dan buang batangnya. Buat irisan memanjang di sepanjang paprika, dan menggunakan sendok teh, keluarkan dengan hati-hati biji dan bagian putih di dalamnya. Mengeluarkan biji akan membantu isian menempel lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 2
Siapkan 5 batang sosis ikan. Suwir-suwir sosis ikan dengan lembut mengikuti serat alaminya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Hindari menyuwir terlalu halus, karena potongan yang sedikit lebih tebal akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar. Tambahkan 1/4 sendok teh garam kasar dan sejumput lada hitam. Kocok semua bahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Garam dan lada akan membantu menetralkan bau telur dan meningkatkan rasa secara keseluruhan.
Step 4
Masukkan sosis ikan suwir ke dalam campuran telur kocok dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian, isi paprika hijau yang sudah dibuang bijinya dengan hati-hati menggunakan campuran sosis ikan. Pastikan isian dipadatkan dengan baik agar tidak berjatuhan saat dimasak.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan paprika yang sudah diisi di atas wajan panas dengan sisi isian menghadap ke atas, pastikan paprika tidak tumpang tindih. Memasaknya dalam satu lapisan akan membantu mereka menggoreng secara merata.
Step 6
Goreng paprika dengan lembut selama beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit lunak. Gunakan spatula untuk membaliknya dengan hati-hati. Lanjutkan memasak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan sosis ikan di dalamnya matang sempurna. Sajikan selagi panas untuk rasa terbaik.
