Nurungji (Nasi Kering Krispi) Buatan Air Fryer yang Renyah dan Gurih
Nurungji (Nasi Kering Krispi) Buatan Air Fryer yang Renyah dan Gurih
Resep Mudah Air Fryer, Cara Memanfaatkan Nasi Sisa, Membuat Camilan Nurungji Sendiri
Pelajari cara membuat Nurungji yang lezat, renyah, dan gurih dengan mudah di air fryer Anda menggunakan resep yang mudah diikuti ini. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan nasi sisa dan menciptakan camilan yang sehat dan memuaskan!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang dingin (sekitar 150-200g)
- Sedikit air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama Anda untuk Nurungji yang lezat: 1 mangkuk nasi matang dingin (sekitar 150-200g). Nasi sisa kemarin lebih baik karena kandungan airnya lebih sedikit daripada nasi yang baru dimasak, membuatnya ideal untuk membuat Nurungji.
Step 2
Tambahkan sedikit air ke dalam nasi dingin dan uraikan butiran nasi dengan lembut agar terpisah. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak air, karena bisa membuat nasi menjadi lembek. Tujuannya adalah hanya cukup air untuk membantu butiran nasi terurai. Setelah terurai, tiriskan kelebihan air dari nasi.
Step 3
Lapisi keranjang atau nampan air fryer Anda dengan alas silikon atau kertas roti. Ini mencegah nasi menempel dan membuat pembersihan menjadi mudah. Jika Anda tidak memilikinya, sedikit minyak juga bisa digunakan.
Step 4
Ambil nasi yang sedikit lembap dan sebarkan tipis serta merata dengan tangan di atas alas yang sudah disiapkan. Menyebarkannya tipis adalah kunci untuk mendapatkan Nurungji yang sangat renyah. Kelembapan yang sedikit akan membantu mencegah nasi menempel di tangan Anda saat menyebarkannya.
Step 5
Gunakan spatula atau tangan Anda untuk meratakan nasi setipis dan sehomogen mungkin, memastikan ketebalan yang merata di seluruh permukaan. Anda bisa membentuknya menjadi persegi, lingkaran, atau bentuk lain yang diinginkan. Lapisan tipis memastikan semua bagian matang hingga renyah.
Step 6
Panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F). Setelah panas, masukkan nasi yang sudah diratakan ke dalam air fryer dan masak selama 15 menit. Tahap awal ini membantu mengeringkan nasi dan membentuknya.
Step 7
Setelah 15 menit, periksa Nurungji. Anda mungkin melihat bahwa pinggirnya sudah cokelat keemasan, tetapi bagian tengahnya mungkin masih terasa sedikit lunak atau kurang kering. Ini normal dan tergantung pada elemen pemanas serta sirkulasi udara air fryer Anda.
Step 8
Untuk memastikan kerenyahan yang merata, balikkan Nurungji dengan hati-hati dan atur ulang posisinya di dalam air fryer. Ini membawa bagian yang kurang matang ke area yang lebih panas. Jika Anda menggunakan alas silikon, seharusnya mudah diangkat tanpa menempel.
Step 9
Sekarang, masak lagi selama 10 menit pada suhu 180°C (350°F) agar bagian tengahnya menjadi sangat renyah. Waktu memasak ini dapat disesuaikan berdasarkan model air fryer spesifik Anda dan seberapa renyah Nurungji yang Anda sukai. Perhatikan agar tidak gosong, dan jangan ragu untuk menyesuaikan waktu untuk mendapatkan kerenyahan yang diinginkan.
Step 10
Setelah total sekitar 25 menit memasak, Nurungji Anda yang berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah sudah siap! Saat Anda memecahkannya, seharusnya terdengar bunyi ‘kriuk’ yang memuaskan, mirip kerupuk. Rasanya akan menjadi gurih nasi murni yang intens, menyaingi versi yang dijual di toko.
Step 11
Keluarkan Nurungji yang matang sempurna dari air fryer, biarkan sedikit dingin, dan nikmati dengan air nasi hangat (soongnyung), segelas susu dingin, atau cukup sebagai camilan lezat. Sungguh menakjubkan apa yang bisa Anda ciptakan dari sisa nasi sederhana!
