Nikmatnya Iga Sapi Bumbu Kecap Pedas Manis – Sempurna untuk Pesta Rumahan!
Nikmatnya Iga Sapi Bumbu Kecap Pedas Manis – Sempurna untuk Pesta Rumahan!
♥ [Meja Pengantin Baru] Sup Iga Sapi Manis Gurih Buatan Kompor Induksi Cuckoo Putih 3 Tungku yang Akan Memikat Anak-anak dan Dewasa!
Nikmati pengalaman barbekyu rumahan dengan ‘Sup Iga Sapi Bumbu Kecap Pedas Manis’ ini! Hidangan ini akan membawa suasana berkemah yang nyaman ke rumah Anda dan pasti akan memikat anak-anak maupun orang dewasa. Mempersembahkan menu pesta rumahan pamungkas dari keluarga Yoonvely: Iga barbekyu yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja dengan rasa yang terjamin! ^—-^ Resep ini disponsori oleh sebuah produk. Pelajari lebih lanjut di sini: https://bit.ly/3cFSia6
Bahan Utama- 10-11 potong iga sapi segar
- 5-7 lembar daun salam
- 7 siung bawang putih utuh
- 1 sendok makan biji lada hitam utuh
- 3 sendok makan minyak perilla (deulgireum)
- 100 ml air (sekitar 1/2 cangkir kertas)
Saus Manis Gurih- 3 sdm Saus Hunter (rasa BBQ)
- 3 sdm saus Tonkatsu (saus daging babi)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm oligodang (sirup jagung)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gula
- 2 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
- 3 sdm Saus Hunter (rasa BBQ)
- 3 sdm saus Tonkatsu (saus daging babi)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm oligodang (sirup jagung)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gula
- 2 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Awal dari hidangan lezat adalah bahan berkualitas! Hari ini, kita akan menyiapkan hidangan utama kita dengan induksi Cuckoo: sekitar 10 potong iga sapi segar. Jangan lupa bawang putih utuh, biji lada hitam utuh, dan daun salam untuk menghilangkan bau amis.
Step 2
Sangat penting untuk merendam iga sapi dalam air dingin mengalir selama sekitar 20 hingga 30 menit untuk menghilangkan darah secara menyeluruh. Langkah ini sangat penting untuk memastikan rasa yang bersih dan menghilangkan bau yang tidak sedap.
Step 3
Memperkenalkan Kompor Induksi Cuckoo Putih 3 Tungku yang ramping dan modern! Sekarang, mari kita buat saus manis gurih yang ajaib dengan peralatan fantastis ini. Memasak akan menjadi lebih menyenangkan.
Step 4
Baiklah, saatnya mengungkap rasio emas untuk saus manis gurih kita yang tak tertahankan! Campurkan 3 sendok makan Saus Hunter (rasa BBQ), 3 sendok makan saus Tonkatsu, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan oligodang, 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan gula, dan 2 sendok makan arak masak. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Anda akan mendapatkan saus dengan rasa yang kaya!
Step 5
Letakkan iga sapi yang sudah dihilangkan darahnya dengan rapi ke dalam panci. Tuangkan air yang cukup untuk menutupi iga sapi secara merata.
Step 6
Menghilangkan bau selama proses perebusan sangat penting! Tambahkan 7-10 siung bawang putih utuh, 1 sendok makan biji lada hitam utuh, dan daun salam yang telah Anda siapkan sebelumnya ke dalam panci. Ini akan menghilangkan bau amis dari daging sapi sambil memberikan aroma yang halus dan menyenangkan.
Step 7
Sekarang, mari kita mulai memasak menggunakan induksi Cuckoo. Tutup panci dan didihkan dengan api besar (level 9 induksi) selama sekitar 7 menit. Panas tinggi ini akan membakar permukaan iga sapi dengan cepat, mengunci sari dagingnya.
Step 8
Setelah air mulai mendidih dengan kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah (level 5 induksi) dan masak selama 10 menit. Kemudian, kecilkan lagi ke api kecil (level 2 induksi) dan masak selama 12 menit tambahan dengan api kecil. Memasak dalam tahap seperti ini memastikan iga sapi menjadi empuk sepenuhnya.
Step 9
Angkat iga sapi yang sudah matang dengan hati-hati menggunakan saringan dan bilas perlahan di bawah air dingin yang mengalir. Ini membantu menghilangkan kotoran dari proses perebusan, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 10
Pada langkah selanjutnya, gunakan pisau untuk membuat sayatan dangkal di antara daging iga sapi yang sudah matang. Ini akan memungkinkan saus meresap lebih dalam ke dalam daging, membuatnya lebih beraroma.
Step 11
Tambahkan minyak perilla dalam jumlah yang cukup banyak ke dalam wajan. Aroma kacang dari minyak perilla akan melengkapi iga sapi dengan indah, meningkatkan rasa keseluruhannya.
Step 12
Masukkan iga sapi yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dan panggang hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Memanggang bagian luarnya hingga mencapai warna yang menggugah selera akan semakin mengembangkan rasa yang kaya.
Step 13
Sekarang saatnya keajaiban! Tuangkan 100 ml air (sekitar 1/2 cangkir kertas) dan saus manis gurih yang sudah dibuat sebelumnya ke atas iga sapi yang sudah dipanggang, pastikan tidak ada yang tertinggal. Menggunakan banyak saus akan membantu melapisi iga sapi secara merata.
Step 14
Khawatir ada sisa saus di wajan? Jangan khawatir! Tambahkan lagi 100 ml air (sekitar 1/2 cangkir kertas) ke dalam wajan dan kikis semua saus lezat yang menempel di dasar wajan, lalu tambahkan ke dalam panci bersama iga sapi.
Step 15
Aduk semuanya dengan lembut sekali, lalu didihkan dengan api sedang (level 7) di kompor induksi Cuckoo.
Step 16
Setelah saus mulai bergelembung, kecilkan api menjadi sedang-rendah (level 5). Sekarang, biarkan mendidih dan mengental seperti glasir, biarkan saus menempel indah pada iga sapi.
Step 17
Terakhir, kecilkan api menjadi rendah (level 2) dan biarkan mendidih hingga saus meresap dalam ke dalam iga sapi dan benar-benar mengental. Sup Iga Sapi Manis Gurih Anda yang lezat, hidangan pesta rumahan yang sempurna, kini selesai! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat.
