
Nasi Ubi Jalar Aronia yang Harum
Nasi Ubi Jalar Aronia yang Harum
Santapan Akhir Pekan yang Penuh Cinta Bersama Suami
Resep nasi lezat yang dibuat dengan manisnya ubi jalar dan manfaat kesehatan dari sari aronia, menambah kekayaan rasa dan nutrisi. Lengkapi hidangan akhir pekan yang indah dengan menyiapkan hidangan pendamping: Ayam Keju Jagung, dan Sup Udang Rumput Laut.
Nasi Ubi Jalar Aronia- 2 porsi nasi
- 1 buah ubi jalar ukuran sedang
- 3 sdm sari aronia konsentrat
Ayam Keju Jagung Praktis- Ayam bumbu kecap yang sudah disiapkan (siap pakai atau buatan sendiri)
- 1/2 kaleng jagung pipil, tiriskan
- 2 sdm mayones
- Keju mozzarella secukupnya
- Sedikit taburan parsley kering (opsional)
Sup Udang Rumput Laut Segar- 1/2 cup rumput laut kering
- 100g udang kupas
- 1 sdm saus ikan (kecap ikan)
- 4 gelas kaldu (ikan teri dan rumput laut, atau sayuran)
- 1 sdt minyak wijen
- Ayam bumbu kecap yang sudah disiapkan (siap pakai atau buatan sendiri)
- 1/2 kaleng jagung pipil, tiriskan
- 2 sdm mayones
- Keju mozzarella secukupnya
- Sedikit taburan parsley kering (opsional)
Sup Udang Rumput Laut Segar- 1/2 cup rumput laut kering
- 100g udang kupas
- 1 sdm saus ikan (kecap ikan)
- 4 gelas kaldu (ikan teri dan rumput laut, atau sayuran)
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
[Nasi Ubi Jalar Aronia] Pertama, cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama kurang lebih 30 menit. Kupas ubi jalar dan potong dadu ukuran 1 cm. Di dalam penanak nasi, masukkan beras yang sudah direndam, ubi jalar potong dadu, dan 3 sendok makan sari aronia. Tambahkan air sedikit lebih sedikit dari biasanya untuk nasi putih, lalu masak menggunakan pengaturan nasi putih biasa. Sari aronia akan mewarnai nasi dengan indah, dan rasa manis dari ubi jalar akan membuatnya semakin lezat.
Step 2
[Ayam Keju Jagung Praktis] Siapkan ayam bumbu kecap Anda dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap. Dalam wadah tahan panas atau piring tahan microwave, letakkan ayam bumbu kecap. Di mangkuk terpisah, campurkan jagung yang sudah ditiriskan dengan 2 sendok makan mayones, lalu ratakan campuran ini di atas ayam. Terakhir, taburi semuanya dengan keju mozzarella secukupnya. Persiapan ini menghasilkan Ayam Keju Jagung yang sederhana namun lezat.
Step 3
[Ayam Keju Jagung Praktis] Masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih. (Jika menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga 180°C (350°F) dan panggang selama 5-7 menit.) Setelah keju meleleh, taburkan sedikit parsley kering di atasnya sebagai hiasan. Ayam Keju Jagung Anda yang fantastis kini siap dinikmati selagi hangat!
Step 4
[Sup Udang Rumput Laut Segar] Rendam rumput laut kering dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit. Bilas hingga bersih, peras kelebihan airnya, dan potong-potong sesuai selera. Panaskan 1 sendok teh minyak wijen di dalam panci dengan api sedang. Masukkan rumput laut yang sudah disiapkan dan tumis selama beberapa menit hingga agak layu. Menumis rumput laut akan meningkatkan cita rasanya.
Step 5
[Sup Udang Rumput Laut Segar] Setelah rumput laut empuk, tambahkan udang kupas ke dalam panci dan tumis bersama rumput laut. Saat udang mulai matang, tuangkan 4 gelas kaldu (ikan teri dan rumput laut, atau sayuran). Didihkan sup, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan.
Step 6
[Sup Udang Rumput Laut Segar] Setelah rasa tercampur rata, bumbui sup dengan 1 sendok makan saus ikan. Menggunakan saus ikan akan menambah rasa umami yang lebih dalam dibandingkan garam biasa. Cicipi sup dan tambahkan sedikit garam jika perlu untuk mencapai tingkat keasinan yang diinginkan. Sajikan selagi panas untuk Sup Udang Rumput Laut yang menyegarkan dan lezat.

