Nasi Tumpeng Gurita: Lezat dan Kaya Aroma Musim Semi
Nasi Tumpeng Gurita: Lezat dan Kaya Aroma Musim Semi
Cara Membuat Nasi Tumpeng Gurita dengan Saus Lezat, Resep Nasi Tumpeng Staub untuk 4 Porsi, Persiapan Gurita Rebus, Hidangan Gurita Matang
Gurita dikenal luas sebagai makanan rendah kalori dan bergizi, kaya akan taurin, protein, zat besi, dan DHA, menjadikannya bahan yang sangat baik untuk anak-anak yang sedang tumbuh. Untuk makanan yang seimbang dan bergizi, saya memilih untuk membuat Nasi Tumpeng Gurita dengan resep porsi 4 ini! Bayangkan semangkuk nasi yang baru dikukus, diberi topping sepotong mentega dan ditaburi dengan daun bawang liar cincang (dalrae) β ini adalah hidangan lezat yang penuh aroma musim semi! Dicampur dengan saus gurih, setiap suapan Nasi Tumpeng Gurita ini sungguh surgawi. Saat ini, gurita yang sudah matang mudah didapat, memungkinkan Anda untuk dengan nyaman menyiapkan hidangan gurita lezat di rumah tanpa repot merebusnya sendiri. Saya juga menggunakan gurita rebus yang mudah disiapkan untuk membuat Nasi Tumpeng Gurita saya! Resep ini untuk 4 porsi dan dibuat menggunakan panci Staub. Metode memasak nasi dalam panci besi cor cukup konsisten, terlepas dari bahan-bahannya, jadi setelah Anda mempelajari teknik dasarnya, ini akan sangat berguna. Rasio air terhadap nasi adalah 1:1. Dengan mengelola waktu memasak dan panas dengan hati-hati, Anda bisa mendapatkan nasi yang matang sempurna dan berkilau tanpa bagian yang gosong di bagian bawah. π
Bahan- Beras 350g
- Air 350ml
- Gurita Rebus 250g
- Daun Bawang Liar (Dalrae) sedikit
- Mentega 1 potong
Saus- Bawang Putih Cincang 1/2 Sdm
- Kecap Asin 4 Sdm
- Mirin (Anggur Masak) 2 Sdm
- Gula 1/3 Sdm
- Minyak Wijen 1 Sdm
- Biji Wijen (haluskan) 1 Sdm
- Bawang Putih Cincang 1/2 Sdm
- Kecap Asin 4 Sdm
- Mirin (Anggur Masak) 2 Sdm
- Gula 1/3 Sdm
- Minyak Wijen 1 Sdm
- Biji Wijen (haluskan) 1 Sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 350g beras. Cuci beras 3-4 kali hingga air bilasan jernih, lalu rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Merendam beras membantu nasi matang lebih merata. Selagi beras direndam, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya. π
Step 2
Gurita rebus yang akan digunakan dibilas di bawah air mengalir. Gurita akan diletakkan utuh di atas nasi, jadi tidak perlu dipotong pada tahap ini. Cukup pastikan bersih.
Step 3
Cuci bersih daun bawang liar (dalrae) untuk menghilangkan kotoran. Potong bagian akarnya dan cincang menjadi potongan kecil seukuran sekali suap. Sisihkan. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. π
Step 4
Mari kita buat saus gurihnya! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm bawang putih cincang, 4 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 1/3 sdm gula, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen halus. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur merata. π
Step 5
Setelah 30 menit direndam, tiriskan air dari beras sepenuhnya. Sebarkan beras yang sudah ditiriskan secara merata di dalam panci Anda (seperti panci Staub).
Step 6
Tuangkan 350ml air ke atas beras. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api besar untuk mendidihkan air. π
Step 7
Setelah air mulai mendidih, aduk perlahan nasi dengan sendok untuk mencegah nasi menempel di dasar panci. Aduk dengan hati-hati agar butiran nasi tidak hancur.
Step 8
Ketika ketinggian air berkurang dan butiran nasi mulai terlihat transparan, nasi hampir siap untuk ditambahkan gurita.
Step 9
Sekarang, letakkan gurita rebus utuh dengan hati-hati di atas nasi. Tekstur gurita yang lembut akan sangat melengkapi nasi. π
Step 10
Tutup panci rapat-rapat dengan penutupnya dan kecilkan api. Masak nasi selama 15 menit dengan api kecil. Setelah 15 menit, matikan api sepenuhnya dan biarkan nasi mengukus dengan penutup masih terpasang selama 5 menit lagi. Proses pengukusan ini akan membuat nasi menjadi pulen dan matang sempurna. π
Step 11
Setelah periode pengukusan 5 menit, angkat penutupnya. Anda akan melihat nasi yang matang sempurna dan berkilau.
Step 12
Terakhir, hias Nasi Tumpeng Gurita dengan daun bawang liar cincang dan sepotong mentega. Tata dengan rapi di atasnya. Sekarang, saatnya menikmati Nasi Tumpeng Gurita Anda yang lezat! π
