Nasi Tim Terong Lezat untuk Seluruh Keluarga
Nasi Tim Terong Lezat untuk Seluruh Keluarga
Tumis Terong Bergaya Tiongkok yang Berwarna-warni dan Lezat di Atas Nasi
Resep ajaib yang bahkan akan disukai oleh anak-anak pemilih makanan! Nikmati nasi tim terong lezat dengan terong yang lembut dan sayuran yang cerah, menjadikan waktu makan lebih menyenangkan. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan lengkap. ^^
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 100g daging babi cincang (bisa diganti dengan daging sapi atau ayam cincang)
- 1 buah terong (ukuran sedang)
- 1 buah paprika (hijau atau merah untuk warna)
- 1/3 buah wortel
- 1/2 batang daun bawang (cincang halus)
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan minyak wijen
Bahan Bumbu- 1 sendok makan pasta miso (jika tidak ada, gunakan sedikit miso biasa)
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan sake masak (mirin)
- 1 sendok makan pasta miso (jika tidak ada, gunakan sedikit miso biasa)
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan sake masak (mirin)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Setelah minyak panas, masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 2
Saat bawang putih mulai harum, tambahkan 1 sendok teh jahe parut dan tumis bersama. Jahe aromatik akan membantu menghilangkan bau amis dari daging babi.
Step 3
Setelah jahe dan bawang putih ditumis dengan baik, masukkan 100g daging babi cincang. Hancurkan gumpalan dan tumis hingga daging setengah matang. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan gula, 2 sendok makan sake masak, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan pasta miso. Aduk rata agar bumbu melapisi daging babi secara merata.
Step 4
Ketika daging babi sudah setengah matang, masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, paprika, dan terong ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama, pastikan sayuran tercampur rata. Masak hingga terong menjadi lembut.
Step 5
Setelah terong dan sayuran lainnya matang, tambahkan daun bawang cincang dan aduk lagi selama kurang lebih 1 menit. Rasa manis dan aroma daun bawang akan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 6
Terakhir, sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan aduk sekali lagi. Ini akan menghasilkan tumisan terong yang lezat dengan aroma kacang yang harum.
Step 7
Sajikan tumisan terong yang sudah jadi di atas semangkuk nasi hangat untuk membuat nasi tim terong yang lezat. Selamat menikmati!
