Nasi Tim Salmon Aroma
Nasi Tim Salmon Aroma
Resep Nasi Tim Salmon Praktis dan Lezat: Cara Membuat Nasi Tim Salmon, Hidangan Praktis 5 Menit
Saat tidak ada banyak lauk, coba masak ini dengan salmon dari freezer Anda! Ini adalah hidangan yang praktis dan lezat yang hanya membutuhkan kimchi sebagai pendamping. Lapisan nasi yang agak gosong di dasar panci juga menjadi bonus yang menyenangkan. Nikmati hidangan yang menenangkan dan penuh rasa ini!
Bahan Utama- Fillet salmon 200g
- Garam 1-2 sejumput
- Minyak zaitun 1-2 sdm
- Mirin (arak beras Jepang) 1-1.5 sdm
- Tsuyu (saus dasar Jepang) siap pakai 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 cangkir beras. Rendam beras yang sudah dicuci dalam air dingin selama sekitar 30 menit agar beras lunak. Ini memastikan nasi matang merata dan menjadi lezat.
Step 2
Bumbui ringan fillet salmon 200g dengan 1-2 sejumput garam. Ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa salmon.
Step 3
Potong halus 70g daun bawang menjadi potongan seukuran sekitar 0.5 cm. Jika tidak ada daun bawang, Anda bisa menggantinya dengan bagian putih daun bawang besar. Aroma bawang akan menambah kedalaman rasa pada nasi tim salmon.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1-2 sdm minyak zaitun. Minyak zaitun akan memperkaya rasa salmon.
Step 5
Setelah wajan panas, masukkan fillet salmon yang sudah dibumbui dan masak sekitar 2-3 menit di setiap sisi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Memanggang bagian luar akan membantu mengunci sari daging, membuatnya lebih lezat.
Step 6
Bersihkan sisa minyak dari wajan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Ini untuk persiapan langkah selanjutnya.
Step 7
Tambahkan 1-1.5 sdm mirin dan 1 sdm tsuyu ke dalam wajan. Masak salmon dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit hingga menyerap rasa manis dan gurih. Jangan memasak terlalu lama.
Step 8
Sekarang, mari kita masak nasinya. Sebarkan beras yang sudah direndam secara merata di dasar panci dan tuangkan 2 cangkir air. Perbandingan beras dan air 1:1 umumnya direkomendasikan.
Step 9
Tambahkan 1 sdm mirin dan 3 sdm tsuyu ke dalam air nasi. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Rasa umami dari tsuyu akan meresap ke dalam nasi, menciptakan nasi tim yang lezat.
Step 10
Letakkan potongan rumput laut kering (kombu) 1g di atas campuran nasi dan air. Rasa umami halus dari kombu akan semakin meningkatkan rasa nasi.
Step 11
Didihkan panci dengan api besar tanpa tutup selama sekitar 6 menit. Setelah air mulai mendidih, sesuaikan api.
Step 12
Setelah mendidih, matikan api dan angkat potongan rumput laut. Membiarkan rumput laut terlalu lama dapat membuat nasi menjadi lembek.
Step 13
Tutup panci kembali dan masak dengan api sangat kecil selama sekitar 10 menit agar nasi matang sempurna. Proses mengukus ini membuat nasi menjadi lembut dan matang sempurna.
Step 14
Setelah nasi matang, tata potongan daun bawang yang sudah diiris di atas nasi, biarkan sebagian nasi terlihat. Warna hijau cerah akan membuat hidangan terlihat menarik.
Step 15
Letakkan potongan salmon yang sudah dimasak di atas daun bawang dengan rapi. Tutup panci lagi dan biarkan mengukus selama 5 menit lagi. Ini memungkinkan kehangatan salmon meresap ke dalam nasi.
Step 16
Terakhir, aduk perlahan salmon dan nasi hingga tercampur rata menggunakan spatula, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur. Pastikan rasa salmon tersebar merata di seluruh nasi. Nasi tim salmon Anda yang lezat kini siap dinikmati!
