Nasi Telur Keju Krimi
Nasi Telur Keju Krimi
Resep Nasi Telur Keju yang Super Mudah, Gurih, dan Lembut
Memperkenalkan variasi spesial dari nasi telur kecap yang klasik! Resep ini meningkatkan hidangan dengan aroma mentega yang kaya, telur orak-arik lembut, dan keju cheddar yang meleleh, menciptakan hidangan satu mangkuk yang luar biasa kaya dan lembut. Nikmati hidangan lezat dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 3 butir telur ayam
- 1 lembar keju cheddar slice
- 10g mentega tawar (sekitar 1/2 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Buang bagian putih telur yang berserat (chalaza) lalu kocok lepas telur menggunakan garpu atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Hindari mengocok terlalu kuat; kocokan ringan akan menghasilkan tekstur telur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, lalu masukkan 10g mentega. Biarkan mentega meleleh, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah meleleh, putar wajan agar mentega melapisi seluruh permukaan dasar wajan secara merata.
Step 3
Sebelum membuat telur orak-arik, tata 1 mangkuk nasi hangat di mangkuk saji Anda. Siramkan 1 sendok makan kecap asin secara merata di atas nasi. Jika Anda tidak punya kecap asin berbumbu (mat-ganjang), kecap asin biasa atau kecap ikan akan berfungsi dengan baik. Untuk rasa ekstra, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau lada hitam pada tahap ini.
Step 4
Selanjutnya, letakkan selembar keju cheddar slice secara merata di atas nasi yang sudah dibumbui kecap asin. Anda bisa menggunakan campuran beberapa jenis keju jika suka, tetapi keju slice meleleh dengan indah dan menambahkan rasa gurih yang lembut. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih mulur, jangan ragu menggunakan keju mozzarella parut atau keju pizza.
Step 5
Tuangkan telur kocok ke dalam wajan yang sudah diberi mentega. Jaga api tetap kecil. Masak telur sambil diaduk perlahan untuk mencegahnya menempel di dasar wajan.
Step 6
Saat pinggiran adonan telur mulai mengeras, gunakan dua sumpit untuk mendorong telur yang sudah matang ke arah tengah secara perlahan, menciptakan gerakan memutar. Tujuannya di sini bukan untuk membuat telur orak-arik yang mengembang, melainkan lapisan tipis telur yang lembut seperti dadar. Terus aduk dan lipat telur perlahan hingga matang dan memiliki konsistensi lembut seperti custard.
Step 7
Pindahkan lapisan telur lembut yang sudah matang dengan hati-hati ke atas nasi yang diberi keju. Panas sisa dari telur akan mulai melelehkan keju di bawahnya secara perlahan.
Step 8
Nasi Telur Keju Krimi Anda kini siap! Sebelum makan, campurkan semuanya dengan sendok – nasi, telur lembut, dan keju leleh. Nikmati rasa gurih yang kaya dan tekstur lembut yang memenuhi mulut Anda di setiap suapan. Ini adalah hidangan yang memuaskan dan lezat!
