Nasi Telur Kecap Awan: Harmoni Sempurna Kelembutan dan Rasa
Nasi Telur Kecap Awan: Harmoni Sempurna Kelembutan dan Rasa
Resep Nasi Telur Kecap Gaya Awan yang Lembut
Untuk hari-hari saat Anda menginginkan hidangan yang sederhana namun istimewa, kami hadirkan ‘Nasi Telur Kecap Awan’ – perpaduan sempurna antara telur yang lembut bagai awan dan nasi gurih berbumbu kecap. Ciptakan hidangan cantik dan lezat di rumah dengan mudah, tak kalah dari kafe favorit Anda!
Bahan Utama- 1 butir telur segar
- 1 porsi nasi hangat
Bumbu & Lainnya- 1-2 sdm kecap manis atau asin (sesuai selera)
- Sedikit minyak zaitun (untuk memasak telur)
- 1/2-1 sdm minyak wijen sangrai
- 1-2 sdm kecap manis atau asin (sesuai selera)
- Sedikit minyak zaitun (untuk memasak telur)
- 1/2-1 sdm minyak wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan dengan hati-hati putih telur dari kuningnya. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk bersih terpisah, pastikan bentuknya tetap utuh. Kocok putih telur menggunakan pengocok hingga membentuk puncak kaku (stiff peaks), menciptakan meringue yang lembut dan mengembang. Penting untuk mengocoknya cukup lama agar teksturnya ringan dan berudara.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api yang sangat kecil. Letakkan putih telur kocok dengan lembut di atas wajan. Buat sedikit lekukan di tengah putih telur menggunakan punggung sendok, ini akan memudahkan saat menambahkan kuning telur nanti. Tutup wajan dan masak perlahan sekitar 1-2 menit. Pindahkan putih telur yang sudah mengembang dengan hati-hati ke atas nasi hangat, lalu letakkan kuning telur dengan lembut di dalam lekukan yang telah Anda buat.
Step 3
Terakhir, taburkan minyak wijen sangrai dengan pola zig-zag di atas hidangan, mirip seperti Anda menuangkan sirup maple. Ini akan menambahkan aroma kacang yang nikmat dan meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 4
Saat Anda mencampur dan menyantapnya dengan kecap dan nasi, kombinasi telur lembut bagai awan dan nasi gurih berbumbu kecap sangatlah lezat. Kelembutan dan kekayaan rasa yang memenuhi mulut Anda pasti akan membuat Anda tersenyum. Nikmati hidangan istimewa yang sederhana namun bergizi!
