Nasi Telur Dadar Kubis & Tuna: Lezat dalam 10 Menit, Kaya Nutrisi!
Nasi Telur Dadar Kubis & Tuna: Lezat dalam 10 Menit, Kaya Nutrisi!
♥ [Menu Kilat Pengantin Baru] Nasi Telur Dadar Kubis & Tuna dalam 10 Menit
Hai para mahasiswa dan pekerja kos! Kami punya resep ajaib yang bisa Anda buat dalam 10 menit saja. Sangat cocok untuk menghabiskan bahan makanan di kulkas. Perpaduan kubis yang renyah dan tuna yang gurih, disajikan di atas nasi, dijamin bikin ketagihan. Jika Anda ingin menikmati masakan rumahan yang sehat dan lezat di tengah kesibukan, yuk coba resep ini!
Bahan-bahan- 1/4 buah kubis segar (sekitar 200g)
- 1 kaleng tuna (150g), tiriskan minyaknya
- 1 batang daun bawang
- Sedikit lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- Sedikit biji wijen
Bumbu Saus- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm masak (mirin/arak masak)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm masak (mirin/arak masak)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kubis segar yang baik untuk mata dan pencernaan, serta tuna kalengan yang praktis. Pastikan untuk meniriskan minyak dari tuna kalengan sebelum dimasak.
Step 2
Iris tipis daun bawang. Bagian putih daun bawang memiliki aroma yang lebih kuat, jadi gunakanlah lebih banyak.
Step 3
Cuci bersih kubis, lalu iris tipis menyerupai korek api dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika terlalu tipis, teksturnya bisa lembek saat dimasak.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan bumbu saus: 1 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1/2 sdm gula, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm masak. Aduk rata hingga menjadi saus yang tercampur sempurna.
Step 5
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan kubis dan tumis selama 1-2 menit hingga sedikit layu. Hindari memasak terlalu lama agar tetap renyah.
Step 6
Ketika kubis mulai terlihat transparan, masukkan bumbu saus yang sudah dibuat. Aduk rata dan masak lagi sekitar 1 menit hingga bumbu meresap ke dalam kubis. Perhatikan api agar saus tidak gosong.
Step 7
Masukkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Hancurkan tuna dengan spatula dan aduk rata bersama kubis dan bumbu. Jangan memasak tuna terlalu lama agar tidak kering.
Step 8
Tambahkan irisan daun bawang dan sedikit lada hitam. Lanjutkan menumis dengan api sedang selama sekitar 1 menit lagi agar semua bumbu tercampur merata.
Step 9
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdt minyak wijen. Aroma khas minyak wijen akan menambah kekayaan rasa masakan Anda.
Step 10
Terakhir, taburkan biji wijen di atasnya. Nasi Telur Dadar Kubis & Tuna siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat. Anda bisa menambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut cincang untuk rasa yang lebih lezat. Aduk rata dan nikmati hidangan istimewa Anda!
