Nasi Telur Ceplok Spam Kimchi: Santapan Mengenyangkan dan Lezat
Nasi Telur Ceplok Spam Kimchi: Santapan Mengenyangkan dan Lezat
Pesona Berbeda dari Nasi Goreng! Nikmati Santapan Mengenyangkan dengan Nasi Telur Ceplok Spam Kimchi!
Biasanya kami menikmati Spam Kimchi Goreng hanya sebagai nasi goreng, tetapi kali ini, kami membuat porsi yang cukup banyak untuk disajikan sebagai nasi telur ceplok. Ditaburkan di atas nasi dan dicampur, ini menciptakan hidangan yang benar-benar mengenyangkan dan lezat. Mari kita buat Nasi Telur Ceplok Spam Kimchi yang sederhana namun luar biasa ini bersama-sama?
Bahan Utama- 1/4 buah kimchi sawi putih yang matang sempurna
- 1 kaleng Spam (ukuran besar)
- 1/2 ikat daun bawang atau kucai
Bumbu & Lainnya- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 cangkir air (atau kaldu rumput laut)
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 cangkir air (atau kaldu rumput laut)
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi sawi putih yang matang sempurna dan memiliki rasa yang kaya. Cincang kimchi sekecil mungkin; ini membantu bumbu meresap lebih baik dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut saat ditumis.
Step 2
Potong Spam (atau sejenisnya yang dikalengkan) menjadi dadu kecil, seukuran dengan kimchi yang dicincang. Memotongnya kecil-kecil membuatnya lebih mudah dimakan dengan nasi dan memungkinkan rasa gurihnya menyebar ke seluruh hidangan saat ditumis.
Step 3
Jika Anda memiliki daun bawang atau kucai, potong halus-halus untuk disiapkan. Anda juga bisa menggunakan bawang bombay biasa, tetapi daun bawang atau kucai menambahkan warna yang indah dan sentuhan harum. (Opsional)
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen), lalu masukkan kimchi cincang dan Spam potong dadu. Tumis hingga harum. Keasaman kimchi akan berkurang dan menjadi gurih saat bercampur dengan lemak Spam.
Step 5
Tambahkan 1 sdm saus tiram dan 2 sdm gula ke dalam bahan yang ditumis, lalu aduk rata. Saus tiram menambahkan rasa umami, dan gula menyeimbangkan rasa asam kimchi, menciptakan rasa harmonis secara keseluruhan.
Step 6
Sekarang, saatnya membuat saus dasar untuk nasi telur ceplok, bukan hanya tumisan biasa. Tuangkan 1/2 cangkir air (atau kaldu ikan teri-rumput laut). Sedikit cairan diinginkan untuk pengalaman yang lembab dan lezat saat dicampur dengan nasi. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kering atau ingin lebih seperti nasi goreng, Anda dapat melewati langkah ini.
Step 7
Didihkan semua bahan dengan api sedang-rendah selama sekitar 5 menit, biarkan bumbu meresap dan bahan-bahan menjadi lembut. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang untuk menambah kesegaran.
Step 8
Lanjutkan memasak selama satu menit lagi setelah menambahkan daun bawang. Matikan api dan taburkan 1 sdm biji wijen sangrai sebagai sentuhan akhir. Sajikan dengan melimpah di atas semangkuk nasi panas dan aduk rata – rasanya benar-benar lezat! Resep ini sangat sederhana, sangat direkomendasikan untuk juru masak pemula, pelajar yang tinggal sendiri, atau siapa pun yang menikmati makanan solo. Nikmati santapan lezat tanpa gagal!
