Nasi Telur Bawang Ala Chef Ryu Soo-young dalam 10 Menit
Nasi Telur Bawang Ala Chef Ryu Soo-young dalam 10 Menit
Resep Kilat 10 Menit: Nasi Telur Bawang Lembut ala Ryu Soo-young untuk Hari Saat Malas Memasak
Resep ini sempurna untuk hari-hari saat Anda tidak ingin memasak! Hanya dengan telur dan bawang, Anda bisa membuat nasi mangkuk yang hangat dan nyaman dalam waktu sekitar 10 menit. Sangat mudah, Anda pasti ingin mengingatnya untuk hari-hari yang sibuk. Makanan sederhana namun memuaskan ini adalah penyelamat saat Anda kehabisan waktu!
Bahan Utama- 2 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- 0.5 sdm gula pasir
- 1 cangkir air (200ml)
- 4 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama hidangan ini: bawang bombay dan telur! Kami menggunakan setengah bawang bombay ukuran sedang di sini, tetapi jika Anda menyukai rasa manis bawang bombay, jangan ragu untuk menggunakan satu bawang bombay ukuran sedang utuh. Menggunakan lebih banyak bawang bombay hanya akan menambah kelezatannya!
Step 2
Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik, aduk sesekali agar tidak gosong. Anda akan tahu saat bawang bombay siap ketika mengeluarkan aroma manis yang terkaramelisasi. Langkah ini sangat penting untuk mengeluarkan rasa manis alami bawang bombay.
Step 3
Setelah bawang bombay berwarna kecoklatan dan harum, tuangkan 1 cangkir (sekitar 200ml) air. Aduk rata, kerok sisa-sisa lezat yang menempel di dasar wajan.
Step 4
Sekarang, mari tambahkan penguat rasa! Aduk rata 1 sendok makan sari ikan tuna (atau kecap ikan), 1 sendok makan kecap asin, dan 0.5 sendok makan gula pasir. Campurkan semuanya hingga rata.
Step 5
Didihkan saus dengan api besar. Biarkan mendidih, biarkan cairan berkurang dan saus sedikit mengental. Masak hingga saus benar-benar terkonsentrasi dan mengkilap. Ini akan menciptakan topping yang kaya untuk nasi Anda.
Step 6
Ketika saus telah mencapai konsistensi yang sedikit kental seperti sirup, tuangkan perlahan telur kocok ke seluruh wajan. Masak hingga telur matang sekitar 70% – masih agak cair. Segera matikan api. Anda bisa menutup wajan sebentar agar panas sisa memasak telur hingga matang, atau biarkan saja matang dengan sisa panas, seperti yang saya lakukan. Keajaiban hidangan ini terletak pada tidak terlalu matangnya telur; menjaganya tetap sedikit lembut dan creamy menciptakan tekstur yang sangat lembut yang sangat melengkapi saus gurih dan nasi yang pulen. Nikmati makanan lezat, cepat, dan memuaskan Anda!
