Nasi Tazón Soboro Tiga Warna yang Penuh Warna
Resep Nasi Tazón Soboro Tiga Warna yang Mudah dan Bergizi, Sempurna untuk Anak-anak
Memperkenalkan resep Nasi Tazón Soboro Tiga Warna yang menarik secara visual dan bergizi, mudah dibuat dengan bahan-bahan dari kulkas Anda! Hidangan sederhana ini lengkap ketika Anda menata orak-arik telur kuning, bayam bumbu hijau, dan soboro tumis daging babi coklat di atas nasi putih. Menambahkan kuning telur yang diletakkan dengan lembut di tengahnya akan semakin memperindah tampilannya. Dengan memanfaatkan bayam bumbu yang sudah dibuat sebelumnya dan menumis cepat orak-arik telur serta soboro daging babi, Anda dapat menghemat waktu. Hidangan ini juga lezat jika dibuat dengan daging babi cincang, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda! Soboro daging babi yang ditumis memainkan peran penting dalam menyeimbangkan bumbu keseluruhan dari nasi tazón. Alih-alih bayam, Anda dapat menggantinya dengan mentimun, kacang polong, atau daun bawang untuk hasil yang luar biasa lezat. Rasanya yang ringan membuatnya sempurna sebagai makanan bayi atau balita, dan sangat direkomendasikan untuk bekal makan siang yang sadar diet atau sebagai hidangan spesial anak-anak!
Bahan Orak-arik Telur
- 3 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sejumput garam (untuk bumbu)
- 1 sdm anggur masak (untuk bumbu)
Bahan Soboro Daging Babi
- 250g daging babi cincang
- 1/2 sdm minyak goreng
- 2 sdm anggur masak
- Sejumput lada hitam
Saus Bumbu Soboro Daging Babi
- 1 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm gula
- 4 sdm anggur masak
Untuk Merakit Nasi Tazón
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar)
- Sebagian bayam bumbu
- 250g daging babi cincang
- 1/2 sdm minyak goreng
- 2 sdm anggur masak
- Sejumput lada hitam
Saus Bumbu Soboro Daging Babi
- 1 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm gula
- 4 sdm anggur masak
Untuk Merakit Nasi Tazón
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar)
- Sebagian bayam bumbu
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar)
- Sebagian bayam bumbu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 butir telur. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, dan pisahkan dengan hati-hati kuning telur dari telur yang tersisa 1 butir, sisihkan kuning telur tersebut. (Kuning telur akan digunakan sebagai hiasan nanti!)
Step 2
Jika Anda ingin menghilangkan hiasan kuning telur untuk nasi tazón soboro bayi, Anda bisa menggunakan 2 butir telur saja. Dalam kasus ini, Anda tidak perlu menggunakan putih telur dari telur yang dipisah.
Step 3
Campurkan 2 butir telur yang sudah dipecahkan dan 1 putih telur di dalam mangkuk. Tambahkan 2 sejumput garam dan 1 sdm anggur masak, lalu kocok hingga rata. Menambahkan anggur masak membantu menghilangkan bau amis telur.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah wajan cukup panas, tuangkan campuran telur kocok. Gunakan sumpit untuk mengaduk telur dengan cepat guna membuat orak-arik telur yang lembut dan empuk.
Step 5
Matikan api saat telur sekitar 80-90% matang dan masih sedikit lembab. Ini akan menghasilkan orak-arik telur yang empuk dengan warna kuning yang indah. Pindahkan orak-arik telur yang sudah matang ke piring dan biarkan agak dingin.
Step 6
Sekarang, mari kita buat soboro daging babi yang gurih dan beraroma. Siapkan 250g daging babi cincang dan tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Panaskan 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging babi cincang dan tumis.
Step 7
Saat menumis, hancurkan gumpalan daging dengan sendok agar mudah terurai. Setelah daging babi berubah warna menjadi coklat dan matang, tambahkan 2 sdm anggur masak dan sejumput lada hitam. Lanjutkan menumis hingga kelembaban menguap dan daging babi menjadi kering dan renyah. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurih.
Step 8
Penting untuk menumis daging babi hingga kering dan renyah, mirip dengan cara Anda memasak nasi goreng. Ini memastikan soboro tidak lembek saat diletakkan di atas nasi tazón.
Step 9
Setelah daging babi ditumis hingga benar-benar kering, matikan api sementara dan siapkan saus bumbu soboro. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 4 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 3 sdm gula, dan 4 sdm anggur masak. Aduk rata. Saus soboro daging babi tumis yang lezat kini siap dengan mudah!
Step 10
Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi daging babi. Aduk terus menerus untuk mencegah gosong saat saus mengental dan melapisi daging babi.
Step 11
Masak hingga saus mengental dan daging babi terlapisi dengan baik serta sedikit renyah. Ini melengkapi soboro daging babi tumis yang lezat, komponen kunci dari nasi tazón soboro! Ini adalah lauk yang sangat disukai anak-anak, dan mereka sering memintanya dibuat lagi setelah habis.
Step 12
Kita hampir selesai! Siapkan bayam bumbu yang sudah Anda buat, orak-arik telur lembut yang baru saja Anda buat, dan semangkuk nasi putih hangat yang baru dimasak.
Step 13
Sajikan nasi hangat dengan menarik di dalam mangkuk.
Step 14
Mari kita hias nasi dengan soboro tiga warna! Letakkan orak-arik telur kuning di sisi kiri, bayam bumbu segar di tengah, dan soboro daging babi tumis lezat di sisi kanan, semuanya ditata dengan apik. Terakhir, letakkan dengan hati-hati kuning telur yang Anda sisihkan di tengah untuk tampilan yang indah!
Step 15
Taburkan biji wijen panggang untuk rasa gurih tambahan, dan Nasi Tazón Soboro Tiga Warna Anda yang menarik secara visual dan lezat pun selesai! Selamat menikmati hidangan Anda!
