Nasi Tauge Renyah
Nasi Tauge Renyah
Super Simpel! Resep Nasi Tauge Enak dalam 5 Menit!
Sempurna saat nafsu makan kurang! Hanya dengan tauge dan saus lezat, Anda bisa membuat hidangan mengenyangkan dan nikmat dalam sekejap. Nikmati pesona nasi tauge yang tak tertahankan, dicampur dengan nasi dan tauge. Buat sekarang juga!
Bahan Nasi Tauge- 1 genggam tauge segar (sekitar 100-150g)
- 1 mangkuk nasi hangat yang baru dimasak
- Sejumput garam (untuk merebus tauge)
Bahan Saus Serbaguna- 8 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru – sesuaikan kepedasan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis dan aroma)
- 5 sdm air (untuk menyesuaikan kekentalan saus)
- Sedikit daun bawang iris halus
- 1 sdm biji wijen (untuk rasa gurih)
- 8 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru – sesuaikan kepedasan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis dan aroma)
- 5 sdm air (untuk menyesuaikan kekentalan saus)
- Sedikit daun bawang iris halus
- 1 sdm biji wijen (untuk rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan tauge dengan hati-hati. Buang bagian kepala atau ekor yang kotor atau rusak. Periksa apakah ada batang yang memar. (Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, disarankan untuk membuang bagian kepala tauge).
Step 2
Isi panci dengan air secukupnya, tambahkan sejumput garam untuk perasa, lalu masukkan tauge dan rebus selama 5-6 menit. Untuk menghilangkan bau amis khas tauge, tutup panci dari awal atau biarkan terbuka saat merebus. Masak hingga tauge sedikit layu.
Step 3
Tiriskan tauge yang sudah direbus menggunakan saringan dan bilas sebentar di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu membuat tauge menjadi ekstra renyah dan menjaga warnanya tetap segar.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 8 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm gochugaru, 1 sdm ekstrak plum, 5 sdm air, 1 sdm biji wijen, dan sedikit irisan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 5
Masukkan semangkuk nasi hangat ke dalam mangkuk saji. Taburi nasi dengan tauge rebus yang sudah disiapkan secara melimpah. Menyusun tauge dengan rapi di atas nasi akan membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Step 6
Selanjutnya, tuangkan saus yang sudah dibuat di atas tauge dan nasi. Sebaiknya mulai dengan jumlah sedang dan tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera Anda, daripada menambahkan terlalu banyak sekaligus.
Step 7
Aduk semuanya dengan sendok hingga tercampur rata, dan nasi tauge lezat Anda siap dinikmati! Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen sesuai selera.
