Nasi Tauge Lezat dengan Tekstur Renyah
Nasi Tauge Lezat dengan Tekstur Renyah
Resep Mudah Membuat Nasi Tauge di Rumah
Buat nasi tauge lezat di rumah dengan mudah! Hidangan ini menampilkan tekstur tauge yang renyah dan menyegarkan, yang meningkatkan rasa nasi secara keseluruhan. Nikmati hidangan yang memuaskan ini, cocok untuk segala kesempatan.
Bahan Nasi Tauge- 1/2 bungkus tauge (sekitar 150g)
- 3 cangkir beras (sekitar 540ml)
- 1/2 bagian putih daun bawang
- Garam: sedikit kurang dari 1/2 sendok teh
Bahan Saus Bumbu- 8 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm cabai merah bubuk
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- 8 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm cabai merah bubuk
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci beras hingga bersih di bawah air mengalir. Untuk air memasak nasi, gunakan sekitar 90% dari jumlah biasa untuk penanak nasi Anda. Jangan membuang air bekas mencuci beras; sisihkan untuk digunakan memasak.
Step 2
Siapkan panci untuk memasak nasi. Tuangkan air beras yang sudah disisihkan ke dalam panci berisi beras yang sudah dicuci. Tambahkan sedikit kurang dari 1/2 sendok teh garam dan aduk rata untuk sedikit memberi rasa pada air. Ini akan memberikan rasa dasar untuk nasi tauge Anda.
Step 3
Tambahkan tauge yang sudah dicuci ke dalam panci, tutup panci, lalu nyalakan api besar. Setelah mendidih, masak selama tepat 2 hingga 3 menit. Sangat disarankan untuk menggunakan timer agar tauge tidak terlalu lembek.
Step 4
Tiriskan tauge yang sudah dimasak menggunakan saringan dan sebarkan di atas piring agar sedikit mendingin. Langkah ini penting untuk menjaga teksturnya yang renyah.
Step 5
Tuangkan air dari panci tempat tauge dimasak ke dalam penanak nasi Anda. Air beraroma ini, yang telah menyerap sari tauge, akan membuat nasi Anda semakin lezat.
Step 6
Tambahkan air beras beraroma tauge ke dalam penanak nasi bersama beras. Masak menggunakan pengaturan nasi putih standar. Anda akan segera mendapatkan nasi yang empuk sempurna.
Step 7
Sementara nasi dimasak, siapkan bahan saus bumbu. Cincang halus bagian putih daun bawang. Untuk resep ini, kita hanya akan menggunakan daun bawang, tetapi jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain sesuai selera.
Step 8
Dalam mangkuk kecil, campurkan 8 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm cabai merah bubuk, 1 sdm biji wijen sangrai, dan 1 sdm minyak wijen. Tambahkan daun bawang cincang yang sudah Anda siapkan.
Step 9
Aduk rata semua bahan bumbu dengan spatula atau sendok hingga tercampur sempurna. Saus bumbu lezat Anda untuk nasi tauge kini siap!
Step 10
Ketika penanak nasi Anda memberi sinyal bahwa nasi sudah matang, buka tutupnya. Nasi yang mengepul terlihat sangat menggugah selera.
Step 11
Pindahkan nasi yang baru matang ke dalam mangkuk besar. Taburi dengan tauge renyah yang sudah didinginkan sebelumnya. Aduk perlahan nasi dan tauge dengan spatula, hati-hati jangan sampai hancur. Pastikan tauge terdistribusi merata di seluruh nasi untuk pengalaman nasi tauge yang lezat!
