Nasi Sutra Tahu dan Telur Lembut dalam 15 Menit
Nasi Sutra Tahu dan Telur Lembut dalam 15 Menit
Resep Nasi Sutra Tahu dan Telur Super Mudah & Cepat 15 Menit – Rekomendasi untuk Makanan Bayi!
Memperkenalkan resep nasi bayi super praktis yang bisa dibuat hanya dalam 15 menit! Nasi Sutra Tahu dan Telur ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang gurih menggugah selera. Dengan teksturnya yang halus dan rasanya yang gurih serta ringan, hidangan ini sangat direkomendasikan untuk menu makanan bayi atau balita. Teksturnya lembut sehingga mudah ditelan, dan rasanya yang gurih serta tidak menyengat akan disukai anak-anak. Nikmati hidangan yang praktis namun mengenyangkan ini!
Bahan-bahan- 1 bungkus tahu sutra (sekitar 300-350g)
- 1/4 buah bawang bombay (sekitar 50g)
- 1/3 batang bagian putih daun bawang (sekitar 30g)
- 2 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 0.5 sdm oligosakarida (atau madu)
- Air (sesuaikan, sekitar 100-150ml hingga setengah tinggi tahu)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
- 1 sdm minyak beras merah (atau minyak sayur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Kupas bawang bombay lalu cincang halus. Cincang halus juga bagian putih daun bawang. Mencincang halus akan membuatnya lebih mudah dimakan oleh bayi dan tercampur baik dengan bumbu.
Step 2
Buka bungkus tahu sutra. Gunakan sendok atau pisau untuk memotong tahu menjadi potongan besar, sekitar 1.5-2 cm. Jangan memotong terlalu kecil agar tahu tidak mudah hancur saat dimasak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas dengan garpu atau pengocok telur hingga rata.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak beras merah (atau minyak sayur lainnya) dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay dan daun bawang cincang, tumis hingga harum, sekitar 2-3 menit, sampai bawang bombay bening dan mengeluarkan aroma manis.
Step 4
Setelah bawang bombay dan daun bawang matang dan harum, masukkan potongan tahu sutra dengan hati-hati ke dalam wajan. Biarkan tahu masak tanpa diaduk selama sekitar 1 menit sebelum diaduk. Ini membantu mencegah tahu terlalu hancur.
Step 5
Sekarang, tambahkan air. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi sekitar setengah tinggi tahu, kira-kira 100-150ml. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya tergantung kekentalan kuah yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai air terlalu banyak agar kuah tidak terlalu encer.
Step 6
Masukkan 1 sdm kecap manis dan 0.5 sdm oligosakarida ke dalam wajan. Kecap manis memberikan rasa gurih dasar, sementara oligosakarida menambahkan sedikit manis dan kilau yang menarik. Jika membuat untuk bayi, Anda bisa mengurangi jumlah kecap manis atau menggunakan kecap rendah garam, dan mengganti oligosakarida dengan madu atau sedikit jus pir. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Step 7
Setelah kuah mulai mendidih, tuangkan telur kocok perlahan secara melingkar di pinggiran wajan. Ketika telur sudah sekitar 70-80% matang, segera tutup wajan dengan penutup dan kecilkan api. Biarkan masak lagi selama 1-2 menit. Ini akan menghasilkan telur yang lembut dan lembab, menyatu indah dengan tahu.
Step 8
Sajikan tumisan tahu sutra dan telur di atas nasi hangat. Terakhir, tambahkan beberapa tetes minyak wijen untuk aroma gurih dan taburkan biji wijen. Nasi Sutra Tahu dan Telur 15 menit yang bergizi dan lezat siap dinikmati! Selamat menikmati waktu makan yang menyenangkan bersama si kecil.
