Nasi Sushi Jamur Panggang Lezat
Nasi Sushi Jamur Panggang Lezat
Cara Membuat Nasi Sushi Jamur Panggang yang Nikmat
Rasakan perpaduan sempurna antara nasi sushi yang dibumbui dengan telur ikan terbang (tobiko) dan jamur yang dipanggang hingga harum. Kombinasi tekstur dan rasa yang luar biasa, menjadikan hidangan ini istimewa.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi pulen yang baru matang dan hangat
- 1 buah Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- 2 buah Jamur Shiitake
- 1/2 mangkuk Telur Ikan Terbang (Tobiko)
- 10 batang Kucai
Saus Cuka Sushi- 1 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdt Cuka Beras
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdt Cuka Beras
- 1 sdt Gula Pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 1 mangkuk nasi yang baru dimasak dan masih hangat. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan bahan saus cuka sushi: 1 sendok makan mirin, 1 sendok teh cuka beras, dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Tuangkan campuran saus cuka ini ke dalam nasi hangat dan aduk perlahan agar rasa tersebar merata. Kemudian, masukkan dengan hati-hati 1/2 mangkuk telur ikan terbang (tobiko). Aduk lembut agar telur ikan tidak hancur, pastikan setiap butir nasi terlapisi dan telur ikan tercampur rata.
Step 2
Bersihkan jamur. Iris tipis Jamur Tiram Raja dan Jamur Shiitake sesuai selera. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil. Susun irisan jamur dan panggang hingga matang, empuk, dan sedikit kecoklatan, hingga tercium aroma harumnya. Balik sesekali agar matang merata. Hindari hingga gosong agar rasa jamur tetap terjaga.
Step 3
Cuci bersih kucai. Didihkan air dalam panci kecil. Tambahkan sejumput garam ke dalam air mendidih. Masukkan kucai dan rebus sebentar selama sekitar 15-20 detik, hanya sampai warnanya menjadi hijau cerah dan sedikit layu. Jangan merebus terlalu lama agar tidak lembek. Segera angkat kucai yang sudah direbus dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Setelah dingin, peras lembut kelebihan airnya.
Step 4
Ambil campuran nasi yang sudah dibumbui dan mulailah membentuknya menjadi bulatan seukuran sekali suap. Basahi tangan Anda sedikit dengan air atau sedikit cuka beras untuk mencegah nasi menempel. Bentuk nasi dengan lembut menjadi bulatan-bulatan kecil yang padat, seukuran telur puyuh.
Step 5
Sekarang saatnya merangkai nasi sushi jamur panggang Anda. Letakkan satu irisan jamur panggang di atas setiap bulatan nasi yang sudah dibentuk. Ambil sehelai kucai yang sudah direbus dan lilitkan di sekeliling bulatan nasi, sambil mengamankan jamur di tempatnya. Ikat dengan rapi atau selipkan ujungnya. Nasi sushi jamur panggang Anda yang cantik dan lezat kini siap dinikmati!
