Nasi Spatula Sederhana & Mayo: Resep Rumahan Lezat
Nasi Spatula Sederhana & Mayo: Resep Rumahan Lezat
Cara Membuat Nasi Spatula & Mayo: Tips Profesional untuk Hidangan Spatula Lezat dengan Saus Khusus
Saat ini, hidangan ini sangat populer hingga dirilis sebagai cup nasi Spatula & Mayo yang mudah ditemukan di supermarket dan minimarket. Meskipun membelinya praktis, membuatnya di rumah ternyata juga sangat sederhana dan cepat! Hari ini, saya akan membagikan resep emas saya yang mudah diikuti siapa saja! Bersiaplah untuk hidangan Spatula yang lezat.
Bahan Utama- 1/2 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 2 mangkuk nasi hangat
- 1 buah bawang bombay
- 3 butir telur
- 1 sejumput garam
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligasakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm mirin (arak masak)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan Spam. Anda bisa menggunakan sisa potongan Spam dari masakan sup atau seluruh kaleng Spam. Menggunakan sisa Spam membuat hidangan ini lebih ekonomis.
Step 2
Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit sesuai selera Anda. Memotongnya setebal sekitar 1 cm memberikan tekstur yang baik saat dimasak.
Step 3
Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Mengirisnya seperti ini membantu bawang bombay matang dengan lembut dan menambah rasa saat ditumis bersama saus.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus yang menjadi bintang Nasi Spatula & Mayo! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, 2 sdm oligasakarida, 1 sdm saus tiram, dan sejumput lada hitam. Aduk rata. Ini menciptakan keseimbangan sempurna antara manis dan gurih.
Step 5
Olesi sedikit wajan dengan minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Wajan yang sudah panas akan menghasilkan masakan yang lebih baik.
Step 6
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam untuk bumbu, lalu kocok hingga rata. Tuang telur kocok ke wajan yang sudah dipanaskan dan masak dengan api kecil untuk membuat telur orak-arik. Hati-hati jangan memasak dengan api terlalu besar karena bisa gosong.
Step 7
Selanjutnya, masukkan Spam yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis. Spam mengeluarkan banyak lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan minyak goreng tambahan. Tumis dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Memasak dengan api terlalu besar bisa membuat Spam gosong, jadi disarankan untuk menjaga api tetap sedang.
Step 8
Di wajan terpisah, tambahkan 1 sdm minyak goreng, irisan bawang bombay, dan sejumput garam. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Saat bawang bombay menjadi transparan, rasa manisnya akan meningkat.
Step 9
Setelah bawang bombay transparan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama hingga saus mengental dan melapisi bawang bombay. Pastikan saus melapisi bawang bombay secara merata.
Step 10
Lanjutkan menumis dengan api sedang selama sekitar 2-3 menit hingga saus meresap dengan baik ke dalam bawang bombay, menciptakan topping bawang bombay glasir yang lezat. Sesuaikan api jika perlu.
Step 11
Sekarang, letakkan nasi hangat di dalam mangkuk dan beri topping bawang bombay glasir yang melimpah. Ini membentuk dasar yang mengenyangkan untuk makanan Anda.
Step 12
Selanjutnya, tambahkan telur orak-arik yang lembut, lalu letakkan Spam yang berwarna cokelat keemasan di tengahnya. Warnanya indah, dan rasanya pasti luar biasa.
Step 13
Terakhir, saatnya menaburkan mayones! Tutup ujung botol mayones dengan plastic wrap, ikat rapat dengan karet gelang, lalu buat lubang yang sangat kecil pada plastic wrap tersebut. Ini akan memungkinkan Anda meneteskan mayones tipis dan elegan, hampir seperti seniman!
Step 14
Teteskan mayones dalam pola zig-zag tipis di atas Spam, telur, dan nasi. Nasi Spatula & Mayo Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap! Selamat menikmati hidangan Anda.
