Nasi Siram Tahu Tomat Bergizi: Resep Vegetarian Sehat dan Lezat
Nasi Siram Tahu Tomat Bergizi: Resep Vegetarian Sehat dan Lezat
Resep Nasi Siram Vegetarian Mudah, Nasi Siram Tahu Tomat | Makanan Sehat, Menu Diet, Hidangan Sayur Harian
Rasakan perpaduan sempurna antara tomat segar dan tahu lembut! Lengkapi meja makan sehat Anda dengan nasi siram vegetarian kaya nutrisi ini. Sangat ideal untuk diet dan mudah dibuat, menjadikannya hidangan memuaskan yang ingin Anda nikmati setiap hari.
Bahan Utama- 2 buah tomat matang sempurna
- 150 g tahu sutra
- 1 mangkuk nasi merah hangat
- 3 batang daun bawang
Perasa & Aroma- 1 sdm garam halus (untuk merendam tahu)
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt jahe segar parut
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm garam halus (untuk merendam tahu)
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt jahe segar parut
- 1/2 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu menjadi dadu sekitar 1.5 cm. Tepuk-tepuk tahu hingga kering menggunakan tisu dapur. Lumuri dengan 1 sendok makan garam sebagai bumbu dasar; ini membantu tahu menjadi lebih padat dan meningkatkan rasanya. Cuci bersih tomat, buang tangkainya, lalu potong-potong sesuai selera, kira-kira seukuran tahu.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak wijen di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut, lalu tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang-tinggi dan aduk tahu hingga permukaannya berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di sisi-sisinya. Langkah ini memberikan tekstur yang luar biasa dan rasa gurih pada tahu.
Step 3
Setelah tahu berwarna coklat cantik, masukkan tomat yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis dengan api besar selama kurang lebih 1-2 menit, sampai tomat mulai melunak tetapi masih mempertahankan bentuknya. Hindari memasak tomat terlalu lama agar rasa dan teksturnya tetap segar.
Step 4
Sekarang, saatnya menambahkan bumbu yang kaya rasa umami. Aduk rata 1 sendok makan Beomilkong Doenjang (atau pasta kedelai pilihan Anda) dan 1 sendok makan kecap asin. Terus aduk dengan api besar selama satu menit lagi hingga bumbu melapisi semua bahan secara merata. Terakhir, sajikan campuran lezat ini di atas semangkuk nasi merah hangat untuk Nasi Siram Tahu Tomat yang lengkap dan memuaskan. Selamat menikmati hidangan sehat Anda!
