Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur
Resep Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur, Cocok untuk Diet!
Halo semuanya, saya Seulbi. Jika Anda menyukai tumis tahu pedas, bagaimana kalau kali ini mencoba nasi siram dengan tahu sutra yang lembut? Tahu sutra yang lembut dan mengembang berpadu dengan telur gurih menciptakan hidangan yang sederhana namun memuaskan. Rasanya yang ringan sangat enak dinikmati sambil memberikan rasa kenyang, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk diet ketika Anda perlu mengatur asupan makanan. Anda dapat menyesuaikan jumlah nasi untuk menghindari kelebihan kalori, jadi jika Anda mencari makanan yang sehat dan lezat, pastikan untuk mencobanya! 👍 Ikuti dan simpan resepnya untuk nanti! ❤️
Bahan Utama
- 1 bungkus tahu sutra (sekitar 300g)
- 1/5 buah wortel (kecil)
- 1/2 buah bawang bombay (sedang)
- 2/3 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 1/2 hingga 1 mangkuk nasi putih hangat
- Sedikit minyak goreng
Bumbu
- 1 sdm saus tiram
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1.5 sdm kecap asin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus yang akan menjadi kunci nasi siram lezat ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm saus tiram dan 1.5 sdm kecap asin, aduk rata. Menyiapkannya terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan sekitar 1 hingga 2 sendok makan minyak goreng. Hati-hati jangan terlalu sedikit, karena bahan-bahannya bisa lengket.
Step 3
Masukkan daun bawang yang sudah diiris lalu tumis hingga harum, mengeluarkan aroma manisnya tanpa gosong. Tumis hingga aroma daun bawang menjadi kuat.
Step 4
Masukkan bawang bombay parut (1/2 buah) dan wortel cincang halus (1/5 buah) ke dalam wajan lalu tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan wortel sedikit empuk. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 5
Jika wajan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit lagi minyak goreng. Sekarang, tekan perlahan bungkus tahu sutra dan tuang isinya ke dalam wajan. Hancurkan tahu menjadi potongan-potongan besar dengan sendok atau spatula sambil ditumis.
Step 6
Setelah tahu dan sayuran tercampur, tuangkan 2 butir telur kocok ke pinggiran wajan secara merata. Saat telur mulai setengah matang, campurkan dengan lembut bersama tahu dan sayuran.
Step 7
Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh wajan. Tumis dengan cepat untuk mencampurkan saus dengan tahu, sayuran, dan telur.
Step 8
Terus tumis, sambil memecah tahu menjadi potongan-potongan lembut dan rapuh selagi saus melapisi semuanya. Memasak dengan api sedang daripada api besar akan membantu menjaga tekstur tahu yang lembut. Lakukan dengan lembut agar tidak menghancurkan butiran nasi jika Anda sudah menambahkannya.
Step 9
Pada tahap ini, cicipi campurannya. Jika terasa kurang bumbu, tambahkan sejumput garam. Bagi yang sedang diet, mengurangi nasi hanya menjadi 2-3 sendok makan dan menaburinya dengan banyak campuran tahu dan telur adalah cara yang bagus untuk merasa kenyang dan makan dengan sehat.
Step 10
Pindahkan nasi putih hangat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saji yang bagus. Anda dapat menyesuaikan jumlah nasi sesuai dengan selera pribadi atau rencana diet Anda.
Step 11
Terakhir, sendokkan campuran tahu dan telur tumis yang lembut dan mengembang di atas nasi di dalam mangkuk. Dengan begitu, nasi siram yang luar biasa pun selesai! Bagi yang sedang diet, meminimalkan nasi dan memaksimalkan taburan tahu dan telur akan memberikan hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan dengan kalori lebih sedikit. Selamat menikmati makanan lezat Anda! 😊
