Nasi Siram Super Praktis Kubis & Perut Babi: Jadi dalam 10 Menit!
Nasi Siram Super Praktis Kubis & Perut Babi: Jadi dalam 10 Menit!
Habiskan Stok Kulkas! Nasi Siram Kubis & Perut Babi Mengenyangkan
Kombinasi sempurna kubis renyah dan perut babi gurih! Resep Nasi Siram Kubis & Perut Babi super praktis ini, dengan saus spesial manis dan asin, pasti disukai. Siap hanya dalam 10 menit, sangat cocok untuk makan siang atau malam yang sibuk. Tambahkan telur mata sapi atau irisan daun bawang untuk rasa yang lebih kaya.
Bahan Utama (Untuk 2 Porsi)- Perut babi iris tipis 3 genggam (sekitar 300g)
- Kubis 1/4 buah (iris tipis seperti julienne, 2 genggam)
Saus Nasi Siram Spesial- Kecap asin 4 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 4 sdm
- Mirin (arak masak Jepang) 4 sdm
- Bawang putih cincang 2 sdm
- Kecap asin 4 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 4 sdm
- Mirin (arak masak Jepang) 4 sdm
- Bawang putih cincang 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dan masak irisan tipis perut babi hingga kecoklatan di kedua sisinya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang hingga menjadi keras; usahakan teksturnya tetap empuk. Setelah matang, angkat perut babi ke piring terpisah.
Step 2
Iris kubis setipis mungkin. Untuk dua porsi, sekitar dua genggam irisan kubis sudah cukup. Kubis yang diiris tipis akan lebih meresap sausnya dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus nasi siram yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm kecap asin, 4 sdm oligosakarida, 4 sdm mirin, dan 2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 4
Masukkan irisan kubis ke dalam mangkuk saus. Tumis kubis dengan lembut dalam saus hingga sedikit layu, pastikan terlapisi rata. Jangan memasaknya terlalu lama hingga menjadi lembek; cukup biarkan sedikit melunak adalah kuncinya.
Step 5
Setelah kubis sedikit layu, masukkan kembali semua irisan perut babi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama selama sekitar 2-3 menit lagi, atau hingga perut babi terlapisi saus dan berwarna kecoklatan yang menggugah selera. Sangat mudah, bukan?
Step 6
Sajikan nasi hangat dan pulen dalam mangkuk. Beri topping melimpah irisan kubis dan perut babi tumis di atas nasi. Jika suka, letakkan kuning telur segar dengan hati-hati di atasnya dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir. Jika ada, tambahkan irisan daun bawang untuk aroma dan rasa yang lebih lezat.
