Nasi Siram Salmon Marinasi Kecap Ala Restoran Rumahan
Nasi Siram Salmon Marinasi Kecap Ala Restoran Rumahan
Buat Nasi Siram Salmon Lezat dengan Resep Salmon Marinasi Kecap Super Mudah Ini
Untuk keluarga saya yang menyukai salmon, saya akan bagikan cara yang mudah dan sederhana untuk membuat hidangan ini di rumah. Resep ini sempurna baik untuk acara-acara khusus maupun makanan sehari-hari, mengubah bahan-bahan sederhana menjadi nasi siram salmon yang lezat.
Bahan Utama- 250g Fillet Salmon Segar
- 2 buah Lemon
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 buah Cabai Hijau Korea (tambahkan lebih banyak jika suka pedas)
Saus Kecap Gurih- 1 cup Air (200ml)
- 1 cup Kecap Asin (200ml)
- 1 sdm Mirin (atau Angciu)
- 2 sdm Gula (sesuaikan rasa manis sesuai selera Anda)
- 1 cup Air (200ml)
- 1 cup Kecap Asin (200ml)
- 1 sdm Mirin (atau Angciu)
- 2 sdm Gula (sesuaikan rasa manis sesuai selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay. Untuk mengurangi rasa tajamnya dan mempertahankan tekstur renyah, rendam irisan dalam air dingin selama kurang lebih 15 menit. Lebih baik lagi jika Anda mengganti airnya sekali selama perendaman.
Step 2
Bilas lembut fillet salmon segar di bawah air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur sampai benar-benar kering. (Buang sisik atau kulit jika ada.) Iris tipis lemon, dan iris cabai hijau Korea secara diagonal, buang bijinya. (Biarkan bijinya jika Anda lebih suka pedas).
Step 3
Dalam panci, campurkan 1 cup air (200ml), 1 cup kecap asin (200ml), 1 sendok makan mirin, dan 2 sendok makan gula. Didihkan dengan api sedang. Setelah gula larut dan campuran mulai mendidih, lanjutkan merebus selama 10 menit lagi agar rasa tercampur rata. Biarkan saus kecap yang sudah dimasak menjadi dingin sepenuhnya.
Step 4
Siapkan wadah kedap udara berukuran pas. Susun fillet salmon yang sudah disiapkan dengan rapat di bagian paling bawah, pastikan tidak ada celah. Meletakkan salmon secara datar tanpa tumpang tindih membantu bumbu meresap secara merata.
Step 5
Susun irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan di atas salmon. Selanjutnya, tambahkan irisan lemon, diikuti dengan irisan cabai hijau Korea yang ditata menarik. Menata bahan-bahan berlapis membuat hidangan terlihat menarik.
Step 6
Tuangkan saus kecap yang sudah dingin sepenuhnya ke atas bahan-bahan yang berlapis, pastikan semuanya terendam seluruhnya. Saus perlu menutupi semuanya agar salmon dapat terawetkan secara merata. Tutup wadah dengan rapat.
Step 7
Masukkan wadah tertutup ke dalam kulkas dan biarkan terendam minimal 8 jam. Merendam semalaman akan memperdalam rasa dan meningkatkan kekayaan rasa salmon. Untuk hasil yang lebih baik, Anda bisa membalik isi wadah dengan lembut sekali selama proses perendaman.
Step 8
Salmon marinasi kecap lezat Anda siap! Lihat betapa gemuk dan berkilaunya salmon ini – sungguh menggugah selera!
Step 9
Untuk membuat nasi siram salmon, potong salmon marinasi menjadi potongan seukuran sekali suap dan letakkan di atas semangkuk nasi putih hangat. Beri sedikit saus kecap di atas nasi jika diinginkan. Nikmati nasi siram salmon Anda yang istimewa! Sisa salmon marinasi juga merupakan lauk pendamping yang fantastis untuk nasi.
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Kimchi Populer ala Kang Ho-dong
Sup Sawi Putih Bening
