Nasi Siram Kubis Lezat: Resep Super Mudah yang Menghabiskan Satu Kubis Sekaligus!
Nasi Siram Kubis Lezat: Resep Super Mudah yang Menghabiskan Satu Kubis Sekaligus!
Hidangan Lezat dari Kubis! Resep Nasi Siram Kubis Tumis #ResepKubis #KubisTumis #NasiMurah #MasakanRumahan
Khawatir dengan kubis yang ada di kulkas? Dengan resep ini, Anda bisa menghabiskan satu kubis utuh dengan mudah! Nikmati hidangan lezat dan mengenyangkan dengan nasi siram kubis yang cepat dibuat ini. Hidangan ini cocok untuk semua orang, dari anak-anak hingga dewasa.
Bahan Utama- 1/6 buah kubis (sekitar 200g)
- 200g daging suwir (tenderloin babi)
- 1/2 batang daun bawang
Saus Bumbu- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochugaru, 2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 2 sdm oligosakarida, 1 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata. Saus yang tercampur rata akan menghasilkan rasa yang merata saat ditumis.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan bahan-bahan utamanya. Iris serong daun bawang, dan iris tipis kubis. Sebaiknya iris kubis dengan ketebalan sedang agar tidak terlalu lembek saat ditumis.
Step 3
Panaskan sekitar 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga harum, sehingga minyaknya beraroma daun bawang. Langkah ini akan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 4
Sekarang, masukkan daging suwir babi. Bumbui sedikit garam dan lada, lalu tumis dengan cepat dengan api besar selama kurang lebih 1 menit hingga warna merahnya hilang. Hindari memasak daging terlalu lama agar tidak alot; cukup masak hingga matang.
Step 5
Kecilkan api menjadi sedang. Masukkan irisan kubis dan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata selama kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap ke kubis dan daging. Kubis akan sedikit layu dan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 6
Cicipi tumisan. Jika rasanya kurang, tambahkan 1 sdm saus tiram. Saus tiram akan menambah rasa umami dan menyeimbangkan keseluruhan rasa. Setelah menambahkan saus tiram, aduk rata kembali dan masak selama 1-2 menit.
Step 7
Sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak cabai. Aroma pedas dari minyak cabai akan membuat hidangan ini semakin lezat. Aduk perlahan dengan sisa panas setelah kompor dimatikan. Memasak terlalu lama dengan minyak cabai setelah api dimatikan bisa menghilangkan aromanya.
Step 8
Sajikan tumisan kubis dan daging suwir yang melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Terakhir, beri sedikit minyak wijen untuk aroma gurih dan taburi dengan sedikit lada hitam. Nasi siram kubis lezat Anda siap dinikmati! Aduk rata dan selamat makan!
