Nasi Siram Kari Katsu: Hidangan Spesial Buatan Rumah
Nasi Siram Kari Katsu: Hidangan Spesial Buatan Rumah
Cara Membuat Nasi Kari Katsu Lezat di Rumah
Saya membuat nasi siram kari katsu ini untuk suami saya yang sering menikmatinya saat makan di luar. Ini adalah hidangan yang nyaman dan membangkitkan selera, membawa pengalaman restoran langsung ke meja Anda.
Bahan Utama- 1 buah Bawang Bombay
- 6 buah Kentang (ukuran kecil)
- 2 buah Katsu Keju atau Katsu Biasa
Bumbu Kari- 4 potong Blok Kari Kental (sesuaikan jumlahnya dengan petunjuk produk)
- 4 potong Blok Kari Kental (sesuaikan jumlahnya dengan petunjuk produk)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kentang dan bawang bombay yang akan menjadi dasar nasi siram Anda. Potong kentang dan bawang bombay menjadi dadu berukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm. Memotong terlalu besar dapat memperpanjang waktu memasak, sementara terlalu kecil bisa membuat teksturnya kurang terasa. Usahakan ukuran yang konsisten dan sedang.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu, lalu tumis hingga sedikit lunak dan mulai berwarna keemasan. Mengaduk sesekali akan membantu mereka matang merata dan melepaskan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah sayuran empuk, tuangkan air secukupnya untuk memasak kari. Didihkan air, lalu masukkan blok kari kental yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga kari larut sepenuhnya.
Step 4
Terus masak kari dengan api sedang sambil sering diaduk agar tidak lengket, hingga mengental sesuai selera. Proses ini memungkinkan rasa tercampur dengan indah, menciptakan saus yang kaya dan lezat.
Step 5
Sambil menunggu kari matang, siapkan katsu agar renyah. Jika menggunakan air fryer, panaskan terlebih dahulu hingga suhu 180°C. Masukkan katsu ke dalam air fryer dan masak selama kurang lebih 7 menit. Balik katsu dan masak lagi selama 6 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. (Catatan: Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ketebalan katsu. Periksa kematangan pada 1-2 menit terakhir.)
