Nasi Siram Flounder Jang: Hidangan Nasi Kaya Rasa dengan Flounder Lembut
Nasi Siram Flounder Jang: Hidangan Nasi Kaya Rasa dengan Flounder Lembut
Ledakan Umami! Resep Mudah ‘Flounder Jang & Nasi Siram Flounder Jang’
Memperkenalkan resep Nasi Siram Flounder Jang yang sangat sederhana namun lezat, dibuat dengan fillet flounder segar. Hidangan yang lembut dan gurih ini pasti akan menjadi favorit, mudah dinikmati oleh semua orang dan sempurna untuk makanan yang cepat dan memuaskan.
Bahan Flounder Jang- 2 Fillet Flounder (domestik, beli di toko)
- 1 cangkir Kecap Asin
- 1 cangkir Air
- 1/2 cangkir Gula
- 1/2 cangkir Mirin (atau anggur masak)
- 2 Cabai Korea (Cheongyang)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Lemon
Bahan Nasi Siram Flounder Jang- Flounder Jang yang diawetkan (tanpa sausnya)
- 1 mangkuk Nasi Hangat
- 1 Kuning Telur Segar
- Minyak Wijen, secukupnya
- Biji Wijen Panggang, secukupnya
- Kecambah Lobak, segenggam
- 1/4 Bawang Merah (iris tipis)
- Flounder Jang yang diawetkan (tanpa sausnya)
- 1 mangkuk Nasi Hangat
- 1 Kuning Telur Segar
- Minyak Wijen, secukupnya
- Biji Wijen Panggang, secukupnya
- Kecambah Lobak, segenggam
- 1/4 Bawang Merah (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 fillet flounder domestik. Anda bisa menemukannya dengan mudah di sebagian besar supermarket besar, dan seringkali datang dalam porsi yang cukup banyak.
Step 2
Siapkan dasar kecap asin untuk Flounder Jang. Campurkan kecap asin, air, gula, dan mirin dalam panci dan didihkan sebentar. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan dingin sepenuhnya. (Tips: Sesuaikan jumlah kecap asin atau gula sesuai preferensi pribadi Anda untuk keseimbangan manis dan asin yang lebih sesuai.)
Step 3
Potong fillet flounder menjadi potongan seukuran sekali gigit, ketebalan sekitar 1 cm. Memotong terlalu tipis dapat mengurangi tekstur kenyal, sementara potongan yang terlalu tebal mungkin tidak menyerap bumbu dengan baik. Usahakan ketebalan yang memuaskan.
Step 4
Dalam wadah kedap udara, lapisi bahan-bahannya. Mulai dengan lapisan flounder iris, diikuti oleh bawang bombay iris tipis dan cabai Korea iris serong. Ulangi proses pelapisan ini sampai semua flounder habis. Untuk lapisan paling atas, tambahkan lebih banyak bawang bombay, cabai, bawang putih iris tipis, dan irisan lemon.
Step 5
Tuangkan campuran kecap asin yang sudah benar-benar dingin di atas bahan-bahan yang berlapis, pastikan semuanya terendam sepenuhnya. Tutup wadah dengan rapat dan dinginkan di lemari es. Anda bisa mulai menikmatinya setelah 5-6 jam, atau untuk rasa yang lebih dalam, biarkan terendam semalaman.
Step 6
Seiring bertambahnya usia Flounder Jang, rasanya akan semakin kuat, tetapi juga bisa menjadi lebih asin. Oleh karena itu, sebaiknya siapkan hanya sebanyak yang akan Anda konsumsi dalam 1-2 hari untuk memastikan rasa yang paling segar dan menyenangkan.
Step 7
Sekarang, mari kita siapkan Nasi Siram Flounder Jang yang lezat. Isi mangkuk dengan nasi hangat. Atur irisan tipis bawang merah (yang telah direndam air dingin untuk menghilangkan rasa pedasnya) dengan menarik di atasnya. Kemudian, letakkan porsi besar flounder jang yang sudah dibumbui dengan baik. Tambahkan sedikit bawang putih dan cabai yang dibumbui bersama flounder. Taburi dengan kuning telur segar di tengah dan segenggam kecambah lobak yang renyah. Terakhir, taburi dengan biji wijen panggang untuk aroma kacang tambahan. Nasi Siram Flounder Jang Anda yang indah siap!
Step 8
Nasi Siram Flounder Jang ini seimbang sempurna – tidak terlalu asin – dan saat Anda mengunyah, kekayaan gurih alami dan rasa halus dari flounder benar-benar bersinar, menjadikannya hidangan yang tak tertahankan.
Step 9
Rasakan cita rasa yang menurut banyak orang bahkan lebih lezat daripada flounder jang yang diawetkan – Nasi Siram Flounder Jang yang unik dan lezat.
Step 10
Dengan persiapan sederhana dan saus lezat yang mudah dibuat, kami sangat menyarankan untuk mencoba membuat Flounder Jang Anda sendiri di rumah. Ini adalah petualangan kuliner yang memuaskan!
Step 11
Ambil satu sendok dan biarkan ledakan rasa umami memanjakan indra Anda! Saksikan tampilan menggugah selera dari ‘Nasi Siram Flounder Jang’, bintang baru yang sesungguhnya di antara hidangan pendamping nasi.
