Nasi Siram Daging Iga Sapi (Galbi Jjim)
Nasi Siram Daging Iga Sapi (Galbi Jjim)
Kekuatan Penuh! Nikmati Makanan Mengenyangkan dengan Nasi Siram Daging Iga Sapi!
Memperkenalkan resep Nasi Siram Daging Iga Sapi yang fantastis dari ‘Man-Gye Recipe’, yang konon membuat ‘Kkaekkwel Muscles Man’ pun terpesona! Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda, mudah dibuat dan sangat lezat!
Bahan Utama- 500g iga sapi, buang tulang dan potong seukuran sekali suap
- Nasi putih hangat, secukupnya
- Sedikit benang cabai kering (untuk hiasan)
Bumbu Rendaman Iga Sapi- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm mirin (arak masak)
- 1 cangkir (sekitar 200ml) minuman jus pir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm jahe cincang
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm mirin (arak masak)
- 1 cangkir (sekitar 200ml) minuman jus pir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm jahe cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang tulang dari iga sapi dengan hati-hati, lalu potong menjadi ukuran sekali suap. Membuat sayatan dangkal pada daging akan membantu bumbu meresap lebih baik, sehingga meningkatkan cita rasanya.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap asin, gula, mirin, minuman jus pir, bawang putih cincang, jahe cincang, dan lada hitam. Aduk rata dengan sendok untuk membuat bumbu rendaman.
Step 3
Masukkan iga sapi yang sudah disiapkan ke dalam bumbu rendaman dan aduk perlahan hingga terlapisi secara merata. Biarkan meresap setidaknya selama 30 menit di dalam lemari es untuk rasa yang lebih dalam.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan iga sapi yang sudah direndam beserta sisa bumbunya. Aduk sesekali untuk mencegah gosong, dan masak hingga kuahnya mengental menjadi seperti glasir.
Step 5
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Beri topping iga sapi yang sudah dimasak dengan melimpah. Terakhir, taburkan sedikit benang cabai kering untuk tampilan yang menarik. Nasi Siram Daging Iga Sapi Anda siap dinikmati!
