Nasi Siram Daging Bebek dan Kol yang Bernutrisi
Resep Diet Sederhana dan Sehat: Cara Membuat Nasi Siram Daging Bebek dan Kol
Ini dia resep Nasi Siram Daging Bebek dan Kol yang lezat, cocok untuk memanfaatkan sisa daging bebek! Hidangan ini sangat mudah dibuat – cukup masukkan semua bahan ke dalam wajan dan tumis. Sausnya adalah campuran serbaguna yang sering saya gunakan untuk salad dan nasi siram, membuatnya semakin praktis. Bagi Anda yang mencari tips tambahan, saya telah menyertakan beberapa catatan bermanfaat di bagian paling bawah postingan, disajikan seperti catatan tempel!
Bahan Utama
- Kol Segar
- Daging Bebek (130g)
- Bawang Putih Cincang (1 Sdm)
- 1 Butir Telur
- Nasi Putih Hangat
- Biji Wijen
Saus Spesial
- Kecap Asin (1 Sdm)
- Saus Tiram (0.5 Sdm)
- Alulosa (0.5 Sdm) (Dapat diganti dengan gula atau sirup jagung)
- Kecap Asin (1 Sdm)
- Saus Tiram (0.5 Sdm)
- Alulosa (0.5 Sdm) (Dapat diganti dengan gula atau sirup jagung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan kol. Kemudian, iris tipis kol menjadi bentuk memanjang. Kol yang diiris tipis akan berpadu lebih baik dengan daging bebek dan menawarkan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan dan masak daging bebek hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Jangan buang lemak bebek yang keluar; lemak ini akan menambah cita rasa yang lezat pada masakan. Setelah matang, angkat bebek dan potong menjadi ukuran sekali gigit, sisihkan.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm saus tiram, dan 0.5 sdm alulosa. Aduk rata untuk membuat saus spesial yang lezat. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya dengan menambah atau mengurangi jumlah alulosa sesuai selera.
Step 4
Gunakan wajan yang sama dengan sisa lemak bebek, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan irisan kol dan aduk hingga layu dan empuk.
Step 5
Untuk membuat topping telur mata sapi, pisahkan kuning telur dengan hati-hati dan sisihkan. Tambahkan putih telur ke dalam wajan bersama kol yang sedang ditumis, aduk hingga matang dan tercampur dengan kol.
Step 6
Setelah kol menjadi bening dan empuk, masukkan potongan daging bebek dan saus spesial yang telah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata semuanya selama kurang lebih 1-2 menit, pastikan daging bebek dan kol terlapisi saus dengan baik.
Step 7
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk saji. Beri topping melimpah campuran daging bebek dan kol tumis yang lezat di atas nasi. Ini akan menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Step 8
Terakhir, letakkan kuning telur yang telah disisihkan dengan hati-hati di atas bahan tumisan, lalu taburi dengan biji wijen untuk aroma kacang yang harum. Nasi Siram Daging Bebek dan Kol Anda kini siap disajikan! Nikmati hidangan lezat ini bersama nasi hangat.
